By小雨点69

用料

鸡腿肉3个葱根蒜1瓣盐适量白胡椒粉1/3茶匙糖半茶匙蘑菇精1/茶匙水少许麻油少许黑白熟芝麻少许

做法步骤

1、葱、蒜切末备用

、锅烧热下鸡腿肉（鸡皮朝下，鸡肉要用厨房纸擦干水分）转小火慢煎

3、煎至鸡皮金黄如图翻面盖盖继续小火煎（这步是把鸡肉煎熟，可以用筷子试试，很容易叉进去就说明熟了）

4、煎成这样两面撒少许盐，再翻面煎鸡皮的这一面（现在要把鸡皮煎脆

5、像这样就煎好啦，取出鸡肉锅里的汤汁不要倒掉

6、加入蒜末小火炒香

7、加入葱花炒香

8、加少许水煮开

9、根据自己的口味下适量盐

10、下适量白胡椒粉

11、下糖

1、下黑白芝麻

13、下少许麻油

14、下少许蘑菇精提味（自行尝一下调整味道）

15、把鸡肉切块摆盘

16、淋上葱油汁即可，真的非常好吃值得一试！

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