琵琶鸡腿又大又新鲜，饭饭忍不住多买了几个，正好我想做——蒜香奶油蘑菇鸡腿。

奶油蘑菇汤作为法餐里面的经典，配上鸡腿肉简直一绝！

黄油和口蘑融合的香气，混着蒜香更具特色，外焦里嫩的鸡腿裹满浓郁的酱汁，香浓不腻超好吃，真的强烈建议大家试试，味道真的超nice！

琵琶鸡腿、口蘑、洋葱淡奶油、牛奶

盐、黑胡椒、料酒、黄油生抽、蒜末、薄荷叶

准备琵琶鸡腿用剪刀剔骨。

鸡腿剔骨后加入半个洋葱丝、1勺盐、1勺黑胡椒、1勺料酒、1勺生抽，抓匀腌上15分钟。

准备10个口蘑切成片。

锅里不用放油，鸡皮朝下直接煎，因为鸡皮里面本身就有很多油脂，煎的时候还可以压一压，让鸡皮起金黄的脆皮味道更香。

不用洗锅，直接加20g黄油、2勺洋葱末、1勺蒜末爆香。

再下口蘑炒软，加半勺盐和适量黑胡椒。

加g淡奶油和g牛奶。

最后放鸡腿小火咕嘟个三分钟，再撒点薄荷叶。

黄油和口蘑融合的香气，混着蒜香更具独特，外焦里嫩的鸡腿裹满浓郁的酱汁，香浓不腻真的好上头啊！