1.测评方法

我们采用了一种新颖的测评方法，即参照手势的使用方法结合外卖平台的信息，对常见的外卖食物进行热量分析。我们先从外卖平台上获取食物的热量信息，并参照食物的份量、热量以及食材的比例进行分析和评估，最终得出每一份外卖食物的热量值。

2.测评对象

我们选择了市场上最受欢迎的几家外卖平台上的50款菜品作为测评对象，涵盖了中餐、西餐、日料、韩餐等多种口味。其中包括了汉堡、披萨、炸鸡、炒饭、盖饭、沙拉、烤串等各种类型的食物。

3.测评结果

通过对这50款菜品的热量分析，我们发现：

（1）每一份外卖食物的热量值都不一样，有的高达数百卡路里，有的则只有几十卡路里。因此，即使是同一类食物，不同的商家、不同的菜品、甚至不同的部位，其热量值都可能有所不同。

（2）总体上，外卖食物的热量值普遍较高，平均每份食物的热量都在-卡路里左右。这主要是因为外卖食物通常采用了高油、高盐、高糖等不健康的烹饪方式，以及加入了大量的酱料、淀粉等高热量食材。

（3）不同类型的外卖食物热量值也有差异。例如，中餐的热量值普遍较低，每份菜品的热量一般在-卡路里左右；西餐的热量值则相对较高，平均每份食物的热量都在-卡路里左右。

（4）不同部位的外卖食物热量值也不同。例如，炸鸡腿的热量值一般比炸鸡排高，因为鸡腿部位脂肪含量更高；米饭的热量值也比蔬菜、水果等食物高，因为米饭的碳水化合物含量更高。

4.结论

通过以上测评，我们得出以下结论：

（1）对于想要控制饮食热量的人来说，外卖食物是一个需要特别注意的环节。在外卖平台上，越来越多店铺开始标注食物的卡路里，甚至有的店铺还标注了每一种食材的克重，可以通过平台获取更准确的热量信息。

（2）为了避免摄入过多的热量，建议选择标注明确、卡路里较低的店铺，并在备注中注明要求少油少盐，或者选择热量值较低的食物，如蔬菜、水果、蛋白质等。此外，也可以选择一些低热量的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，尽量避免油炸、油煎等高热量的烹饪方式。

（3）对于商家而言，也应该