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对于现在的人们来说，食物已经不只是填饱肚子的饭，更多的是一种享受，随着社会的发展，经济的进步，现在在人们的时候水平也是越来越好，在吃的上面也是不会委屈自己，想要吃什么就会吃什么，什么食物对身体有营养就会买来制成吃的。特别是在现在的秋季，更是适合保养一下身体，秋季是一个很秋乏的节气，在秋季人们的身体也是有很多的小毛病，特别是在炎热的夏天里，吃了那么多的凉的食物或水，在秋季就会转变成湿气，这样对身体健康是有很大的坏处的。在秋季就要好好的补一补身体，养一养胃，增强身体的抵抗力，在冬天的时候才能不感冒减少生病的机率。”秘制“香薰鸡腿，制作简单美味，吃起来比外面卖的还鲜嫩在秋天大家就应该多吃一下鸡肉，特别是鸡腿，鸡腿不仅肉质鲜嫩，就连骨头节食很少的，吃起来也是很爽的，鸡腿肉含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物和铁等，有温中益气，补虚填精，健脾胃，强筋骨的功效，对营养不良，畏寒怕冷，乏力疲劳，贫血虚弱等很好的食疗作用。鸡腿的做法也是有很多种的，油炸鸡腿，大火炖鸡腿，今天小编就交给个大家一道很好吃的美食，那就是——香酱鸡腿。这种鸡腿做好的是比油炸的鸡腿还要好吃入味的。首先我们要准备好美食的食材，用料，鸡腿，花椒，八角，桂皮，陈皮，丁香，葱，姜，精盐，白糖，香油，红卤水等。第一，我们把买来的鸡腿清洗干净，把鸡腿放入干净的锅中，加入适量的清水用大火把水烧开后，这里的水最好是要没过鸡腿的表面。在煮五分钟把鸡腿焯一下这样做的目的就是把鸡腿里面滴血水给焯出来，把鸡腿捞出控干水分。第二，把大葱先摘干净，再用清水洗干净后，用刀切成葱段。姜清洗干净，去除姜皮切成小的姜片，都放在盘子里面备用。把花椒，八角，桂皮，陈皮，丁香放到香料包里，扎紧入口。第三，往锅里倒入红卤水，把切好的葱段，姜片，香料包放到锅里，用大火把水烧开后，再加入适量的味精搅拌均匀，把控干水分的鸡腿放入锅里，用大火把鸡腿煮到八成熟后，改为小火慢慢的卤至鸡腿熟嫩，在这期间要用筷子搅拌翻个一下，让鸡腿全面滴都能进到味，鸡腿熟后就可以捞出控干水分。第四，再往锅中加入适量的白糖，这里的白糖可以是三大匙，再往锅中放入箅子，把控干水分的鸡腿放到篦子上，熏制五分钟，拿出来刷上香油，切成吃着方便的小块就可以摆盘了。这样一道简单美味的香薰鸡腿就大功告成了，在家里制作出来的鸡腿也是很好吃的，还要就是吃起来比外面的卖的，吃起来放心干净，价格比外面卖的要便宜的太多，想什么时候吃，就可以自己在家里做。如果你看到小编的这篇文章，不妨在家里也尝试一下，让你的孩子吃着高兴，你看着也放心。这样熏制的鸡腿吃起来是很鲜嫩的，比外面卖的还要好吃。（图片来源于网络，侵删）
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