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北京中科白癜风 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/学会可开店的照烧饭，手把手教你调酱汁，再也不用点外卖了鸡肉肉质鲜嫩，而且低脂肪、高蛋白，热量低，是其它肉类都比不上的，这也是为什么这么多人喜欢吃它的原因，更是减肥人士的最爱。现在人的需求不一样，所以很多人都喜欢把鸡肉身上的每一块都分开售卖，这样想吃哪一块就可以买哪一块，超级方便又给力。不过在众多部分上，最喜欢吃的就是鸡腿，这一部分的鸡肉肉质稍微较硬点，但是这处的鸡肉蛋白和维生素A含量多，还极易被人体所吸收。现在夏季炎热，很多人都不喜欢在厨房待很长时间，所以今天就大家一个简单的鸡腿的美食，有菜有肉又有饭，一下子齐全了。：照烧鸡腿饭：鸡腿两只、西兰花小半朵、胡萝卜一小截、玉米笋一根、米饭一碗、生抽一勺、蚝油一勺、老抽一勺、蜂蜜一勺、料酒两勺腌制鸡腿所需：料酒一勺、黑胡椒粉半勺、花生油半勺、食用盐一勺：1、买来两只新鲜的鸡腿，先用流动水冲洗下，再检查鸡皮表面有没有残留的鸡毛等，处理好的鸡腿放到清水里浸泡半个小时，以便更好地去除鸡腿里面的血水，这样做出来的鸡肉就不会很腥。2、去除血水的鸡腿放到案板上，用刀在鸡腿一侧划开，将里面的鸡骨头剔出来，弄好的鸡腿肉放到干净的碗里，然后向里面倒入适量的料酒、食用盐和胡椒粉，用手抓均匀后，继续向里面加入一勺花生油，继续拌均匀，这样可以更好地锁住鸡肉里面的水分。3、鸡腿肉拌均匀后，放到一边腌制入味。另外为了方便，接下来制作照烧酱汁。依次将生抽、老抽、料酒、蚝油以及蜂蜜倒进同一个干净的小碗里，用勺子拌均匀，放到一边待用。4、接下来就准备下其它的配菜。西兰花掰成小朵，用清水冲洗干净；胡萝卜洗净去皮后，用刨花刀将胡萝卜弄成好看的胡萝卜片；另外准备一根玉米笋，洗净后，斜切成小段。5、汤锅里加水，大火烧开后，先加入一点食用油和食用盐，拌均匀后将西兰花，玉米笋和胡萝卜倒进开水里，大火将它们焯熟，就可以捞出控水。6、鸡腿肉腌制好了，就可以进行煎鸡腿了。平底锅烧热，用油刷在锅底刷上一层花生油，油热后，将弄好的鸡腿，带鸡皮的一面平摊在锅底，调成小火煎鸡腿。等一面煎至微黄后，就翻面煎另一面，就这样来回翻面煎鸡腿。7、直到将鸡腿的两面都煎至金黄，就可以将事先拌好的照烧酱汁淋到锅里，用锅铲搅拌几下，让鸡腿肉都和照烧酱汁混合均匀，这样才能更好地吸收酱汁的味道。8、大火将照烧酱汁烧开后，火候调小点，盖上锅盖，焖上五分钟。这时候鸡腿基本上都熟透了，快速收下汤汁，切记不要收的太干，稍微留上一些，一会拌米饭吃会更好。9、准备一碗米饭，将做好的鸡腿用刀切小块，取出适量的鸡腿块摆放到米饭的一边，最后将焯熟的蔬菜也摆放到米饭上，这样一碗照烧鸡腿饭就做好了。学会了这道菜，就可以去外面夜市开店了，再也不用点外卖了，自己在家做完当午餐也不错！：1、要想保证鸡腿肉质的鲜嫩，最好选用新鲜的鸡腿，冷冻的鸡腿肉质会变差，而且不知道是多久的鸡腿了，所以新鲜度也不能保证。2、西兰花的营养价值很高，所以基本上人人都喜欢吃，不论是配菜还是凉拌菜等，都超级好吃。可是西兰花其实是比较脏的蔬菜，因为其特殊的形状，有很多藏灰尘、小虫子等地方，所以在食用前一定做好清洁工作，为健康保驾护航。3、选择的配菜有很多种选择，根据自己的口味来定。4、今天准备的用量是两到三人份的，自己制作的时候，根据吃饭的人数，酌情增减。：目海食王伟
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