在冬天，因为气候很冷，人们变得懒惰，只要一坐下就不想动。作为一名家庭主妇，我有时又必须动起来，因为家里人都正在等你做饭！然而，在家里做饭，也没有那么的简单，还需要准备各种配菜加上烹饪。那么，在家里做什么样的烹饪可以轻松简单？今天小编就给大家分享一款步骤简单的菜，没想到鸡肉还能这样做，搭配“它”，味鲜样美，家里人都超级喜欢吃。

蘑菇鸡肉是家庭中的一道受欢迎的菜肴。主要成分是鸡腿，蘑菇和其他调味料。这道菜味道鲜美，香气浓郁，营养丰富。鸡腿肉是整鸡中最含铁的部分，蛋白质相当丰富。它很容易被我们消化吸收，它的功能是增强体力，强化身体。现在小编将与您分享香菇鸡腿的做法。如果你喜欢这道菜，请仔细看看最后。在文章的最后，会给大家分享做这道菜的小技巧哟。

：2个鸡腿，9个蘑菇，5个小红辣椒，4个大蒜，1片生姜，1根葱，半汤料酒，1匙酱油，1勺蚝油，1汤匙酱油，半勺盐，半勺胡椒粉，1勺生面粉。

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步骤一：洗完鸡腿后，将骨头切成小块，将蘑菇洗净切成片，洗净小红辣椒，用小刀将大葱洗净切块，大蒜去皮，姜去皮切碎。将鸡腿肉放入碗中，加入半勺料酒，1勺酱油，1勺蚝油，1勺酱油，半勺盐，半勺胡椒粉，生姜，1匙生粉，搅拌均匀腌制30分钟以上。

步骤二：取出适量油倒入锅中，打开小火加热，倒入葱姜蒜，红辣椒炒香。然后将腌好的鸡腿肉倒入翻炒均匀。将香菇倒入均匀煎炸。加入1茶匙盐调味，拌匀。将炒好的蘑菇放入平底锅中，翻炒20分钟。

步骤三：炒好之后，将锅放在桌上，撒上葱花片，这样一盘美味的香菇鸡肉丁就做好啦！用这种方法制作的鸡腿非常嫩，不柔软，蘑菇清新柔滑，非常好吃！把菜汤放在米饭上，你可以吃下3碗米饭，它太香了！

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1、制作这种蘑菇鸡肉丁时，一定要选择鸡腿准备，不要买鸡胸肉！鸡腿肉的味道更加鲜嫩和柔软。

2、每个人都要按照自己准备的食材的分量，来计算炒制的时间，我今天分享的烹饪时间只适合我的情况。事实上，你也可以根据它们的大小确定烹饪的持续时间，通常炒20分钟。鸡肉已经煮熟了。

3、因为蚝油，酱油，酱油都是咸的，所以当你加盐时，要小心不要放的过多，不要太咸，可以尝一下，如果觉得味道淡再添加适量的盐。