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北京治疗最好白癜风权威医院 http://www.znlvye.com/m/在冬天大对数人都喜欢吃牛肉、羊肉，牛肉和羊肉热量高而且还营养丰富，但是经常食用牛羊肉会是胆固醇数字升高，胆固醇升高就会导致动脉粥样硬化，引起中风。我们应该适量食用，偶尔也可以换换口味，吃够了牛羊肉，我们也可以吃鸡肉，鸡肉蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，而且价格要比牛羊肉低很多，鸡肉还温中益气、保护心血管、能强身健体。说说我们鸡肉平时都是怎么吃，一般都是鸡肉炖土豆、小鸡炖蘑菇、宫保鸡丁、红烧鸡块...这基本是我们常吃到的，我今天要和大家说的这道菜是口水鸡，让你看了流口水的鸡，口水鸡属于川菜中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香辣于一身。今天我就教大家做一个家常版的口水鸡，偷偷告诉你这一个步骤怎么能使鸡肉滑嫩。食材：鸡腿、葱、姜、蒜、青红辣椒、花生碎辅料：料酒、盐、海鲜酱油、糖、八角、三奈制作过程：准备一个大鸡腿，鸡腿上的肉又香又嫩，放入锅中，加葱、姜、料酒和盐盖上锅盖煮熟，煮熟后捞出过凉水。将煮熟的鸡腿撕成条，青红辣椒切成圈，葱、姜、蒜切碎备用。锅中放入少量油，三成油温把辣椒、八角、三奈放进锅中炒出红油。将葱、姜、蒜放入碗中加海鲜酱油、糖、青红辣椒圈调成料汁，然后用筛子筛掉姜蒜的渣子。将辣椒红油倒入调好的料汁中搅拌一下，然后均匀淋入鸡肉上，撒上花生碎即可。小妙招：做口水鸡的时候，煮鸡肉时不能煮太久，太久肉就会变老不好吃。
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