作者：阿文_kIgy

用料

鸡腿菇　　克

肉丝　　克

青椒　　1个

红椒　　1个

色拉油　　

姜丝　　10克

盐　　5克

生抽　　10克

鸡精　　5克

葱　　5克

做法步骤

1、先将鸡腿菇洗干净，切成片装盘备用。

2、将青椒，红椒洗干净切好，装盘备用。

3、将肉丝，切好备用。可以加一小勺生粉和一小勺水，搅拌均匀。这样做出来的肉丝口感好。

4、准备一些姜丝和葱，切好备用。

5、热锅倒油，油温至七成热时，将姜丝和葱，放入锅里，煸炒几下。

6、然后倒入肉丝，继续煸炒几下。

7、倒入鸡腿菇和青椒，红椒。撒上盐和生抽，改大火翻炒，最后撒上鸡精，翻炒几下，即可出锅。

8、最后装盘。

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