如果说现在琳琅满目的蘑菇已逐渐成为人们的一种日常食物，那么蘑菇也是人与大自然之间一份珍贵的食缘，让人从味觉体验到回归本初的绝妙。蘑菇的营养成分很高，它的品种也很丰富，那么咱么今天就介绍几道最常见的蘑菇做法吧。

-茶树菇木耳腐竹煲-

材料：茶树菇、木耳、腐竹、中芹、红椒、盐、蚝油、酱油、生粉水、油

做法：

1.将木耳温水泡发，择洗干净，腐竹用温水泡软没有硬心，切段，茶树菇用剪刀剪去根部，红椒洗净切菱形，中芹洗净切段。

2.锅中注水烧开，倒入木耳焯一下倒出沥水。

3.旺火起锅热油，待油温七成热时，倒入茶树菇炸至金黄时捞出沥油。

4.锅底留少许油，倒入木耳、茶树菇煸炒会，加入一勺水烧开，放入腐竹，调入以上除生粉水以外的调料，中小火焖5分钟，放入中芹、红椒，大火收汁勾薄芡，出锅装入烧热的砂煲即可。

-蘑菇肉片-

食材：精精瘦肉克、鸡腿菇克、青红椒各一个葱、姜、盐、油、糖、醋、十三香作料

做法

1、瘦肉切丝

2、青红椒切丝，葱姜切丝

3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒

4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅

武陵山珍专注蘑菇养生25年，中国养生专家毕麦提醒您，每天养生五个一工程，一荤一素一菇一奶一笑，是合理膳食搭配的第一步。

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