几道美味的家常菜，营养丰富，做法简单！

竹笋炒鸡腿

配料：竹笋干克，鸡腿2，生姜适量，香叶1片，肉桂2片，八角1，花生油适量，老适量。

制作：

1.将干燥的竹笋浸泡1小时，把它们泡软，洗净，然后切成小块备用。

2.洗净鸡腿，切成小块备用。

3.将锅洗净，加适量水，然后将鸡腿肉放入锅内，火烧，水煮开，将鸡腿肉冲热，取出，沥干水备用。

4.姜洗净，刮去姜皮，切成姜片备用，洗香叶、肉桂、八角，洗净锅，晾干水分，再倒入适量花生油加热，再倒入姜片、香叶、肉桂及八角。

5.将煮熟的鸡腿倒入锅内，炒约5分钟，然后倒入适量的旧炒及颜色。

6.把竹笋倒进锅里，搅拌均匀。

7.将适量的水放入锅中，加入锅盖煮，打开火，收集果汁，收集后，竹笋干燥，鸡腿准备好。

共和蔬菜卷

配料：芹菜克，胡萝卜克，绿豆芽克，山东卷心菜克，香菇克，扇子2，春卷皮12，芥末2汤匙，蛋黄1，盐2汤匙，糖2汤匙。

方法：

1.芹菜、胡萝卜、山东卷心菜茎洗净丝。

2.将绿豆芽的头尾洗净，浸泡蘑菇软丝，粉丝浸软切段备用。

3.将水放入锅中加热，放入芹菜、胡萝卜、山东卷心菜，加热40秒。

4.将芥末酱和调味料加入干水中，搅拌均匀。

5.把春卷皮摊成热胡萝卜、芹菜和卷心菜。

6.在边缘涂上鸡蛋后，卷起切割部分并安装板。

花生酱鲜黄瓜汁炸鱼饼

使用的材料：

鳕鱼肉克，柠檬汁5g，盐，胡椒5g，鸡蛋1，花生酱2汤匙，桑巴酱1汤匙，糖一点点，柠檬汁一点点，黄瓜丁，鱼酱一点点，熟芝麻一点点。

第一步

鱼饼制作：鳕鱼肉克，柠檬汁5g，盐适量，胡椒5g，鸡蛋1，鱼肉和调料均匀混合，用℃油炸鱼饼至金黄。

第二步

黄瓜花生酱：2汤匙花生酱，1汤匙桑巴酱，糖，柠檬汁，黄瓜，鱼露，熟芝麻，拌匀

鸡腿菇炖野猪

原料：

野猪肉克，黄菇克，洋葱10克，老姜5克。

调味料：

八角1，李金吉酱油15克，烹调酒8克，味粉8克，鸡粉1克，盐3克，胡椒2克，大豆油45克。

制作：

1.蘑菇洗净，水烫净，沥干；将野猪肉切成碎片，烫净水，取出。

2.翻炒锅，加入豆油，加入大葱、生姜、八角，加入酱油，加入野猪肉和黄菇，煮酒，加入盐，鸡粉，搅拌均匀，加入克水，转低火，加入胡椒粉和味觉粉，烧10分钟。

豆汤姜团

姜团1(约克)，豌豆克，菊花克，金瓜泥克。

新鲜汤1.5升，蛋清，盐，料酒，胡椒，味精，鸡粉，湿生粉，色拉油。

编制方法：

1.杀灭江屯，将鱼头、鱼尾、鱼骨切成碎片，加入盐、胡椒、料酒、蛋清及生粉码，将鱼片贴在薄片上，做成碗。

2.在锅里放少许油，炒豌豆，混合新鲜汤，放入鱼头和骨片，煮出香味，除去豌豆渣和鱼骨残渣。

3.在豆汤锅中加入金丝瓜泥拌匀，加盐、味精、鸡粉调味，加湿生粉增稠，待用。

4.将一锅沸水放入干净的锅中，将有好果肉的鱼片放入沸水锅中，取出后放入煮好的豆汤锅中，轻轻推入锅内，将锅抬起，放入菊花锅内。

土豆炖萝卜。.

特色：

这是一种乡土菜风味浓郁，香甜可口，油炸至五花齐放的香味，最后添加新鲜大蒜苗，芬芳，用农场土壤盆盆，土壤颜色。

材料：

萝卜克，猪肉克，大蒜50克。

盐10克，味精5克，鸡精5克，胡椒2克，酱油3克，色拉油50克。

1.将猪肉切成3厘米长、0.5厘米厚的薄片；大蒜苗切成8厘米长的片；萝卜分成4片，切成5厘米厚的半圆片。

2.加热锅，炒猪肉，炒萝卜片，加入剩下的调味料和调味料，加入水(以浸水的萝卜为准)，烧约3分钟，在离开锅前加入大蒜苗。