大爷往鸡腿里放了一大包盐，做好后卖20元一只，要买还要提前订！

特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。在中国的每个地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃。这种小吃，已经是一种在当地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子，追求不饿肚子的层次。村子里有一位60多岁的大爷，膝下有两个儿子一个女儿，每个月光是靠儿女们给的赡养费都有数千元，日子过得非常清闲，按道理来说应该呆在家里享清福才对。

可他却在这即将过年的时候鼓捣了一大批“年货”拿到了城市里面去售卖，其中有一种让人印象特别深刻，因为他在制作的时候放了一大包盐，不知道的还以为他喜欢吃盐呢！若要说起小吃，不如先停下你匆匆的脚步，放下你心中的琐事，因为它们是需要你静下心来，用那种赏花，观画一般的心情来体味的。有人可能认为这样太过高抬小吃，但是，小吃就是这样看似个个都不起眼，其实个中涵藏着一种很大气的文化。

这东西不是别的，就是鸡腿。大爷说，现在的人嘴刁，大鱼大肉吃惯了也就不喜欢吃这鸡腿鸭腿之类的东西了，说是虽然肉多，但没什么味道，吃着没味，不爱吃。中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。

大爷抓住了这一特点将鸡腿做成了盐焗鸡腿拿出来卖，虽然盐放得多了一点，但吃起来却非常的入味，做好之后卖20块钱一只都有人抢着买，由于生意过于火爆，想买还得提前订了！鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。