时间:2023/12/17来源:不详 作者:佚名 点击: 61 次
一说起炸鸡不知到大家伙脑海中第一个想到的炸鸡谁是哪一种呢?我猜测许多人的脑海中第一个浮现的就是平常总会看到的韩式炸鸡,又或者平常总会时不时吃上一两次的麦当劳或者德克士中的那些脆皮炸鸡,毕竟这些炸鸡在我们日常生活当中是经常能够看见或者吃到的,我也知道这些从国外引入的炸鸡在我们国内知名度还是相当道的高地,但是相比较于我们本土炸鸡味道来说的话,知名度突然就变得没有那么重要了。在北京地区有一个地方叫作永顺县,这里有一个炸鸡店去年的时候在网络上火煸大江南北,这家店我相信有许多人都听过他的名字就叫做永顺炸鸡,一说起在网上爆红的美食佳肴大家伙对于这些食材都会产生一种炒作想法,味道肯定是没那么好的!但是这里的炸鸡可不是那些刚刚开起来没多久就爆红的短命网红食物,这一家的炸鸡店开到现在至少都有好几十年的历史了,就按这年份来排名的话,这一家店可以算是许多外来炸鸡店爷爷前辈呢!、那么这一家火遍全网的永顺炸鸡到底是有多么好吃呢?首先我们看可以从再购买他的顾客角度来分析,我们几乎可以看到他们这家店来吃炸鸡的人都会排上一条长长的队伍等待,基本上都需要登上一小时才能购买到这自己心爱的炸鸡,并且这一种排队现象并不是只存在周末时间,哪怕是上班时间的日子,这里的长队依旧是不会变少,而且这么多人经常排队那么久只为了吃他们家的炸鸡,那么这家店的味道一定差不到哪去。再谈谈我所吃过的口感吧,永顺炸鸡的口感与国外那些炸鸡相比起来还是有很大差别的,在国外的炸鸡总是会在表面包裹上一些东西或者酱汁,就好比如韩国的炸鸡就会在外面包裹上面粉以及糖浆,有时吃起来还会有点粘牙,再说说美式炸鸡最标准的就是裹上面包糠,虽然闻上去的确很香但吃起来就没那么惊艳人了,而永顺炸鸡却不一样,他们是将鸡肉直接放入锅中炸,将外层鸡皮炸的金黄酥脆而且里面的肉又鲜嫩多汁,吃一次就停不下来!在味道上我也觉得他家的炸鸡要比那些炸鸡味道更加美味,平常所吃到的韩式炸鸡说到底还是因为外层那个酱汁与面粉,油本身的香味完全无法透入肉质内部,而永顺炸鸡是将腌制好的鸡肉直接炸,并且一点都不老,撒上辣椒面或者椒盐简直就是让人一想到就吞口水,如果有机会建议大家一定要去尝试一番!

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