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作者：不是吃货噢用料鸡腿（大的）3个土豆3个蘑菇适量即可油适量盐适量生抽适量老抽可以多点猪油半汤匙鸡粉少许料酒适量香醋少许八角1个桂皮一个香叶一片青红杭椒4个生姜4片冰糖4个做法步骤1、准备食材，鸡块土豆切块2、蘑菇洗净手撕成条备用3、辅料准备好（辅料没放在一起拍）4、锅中放油，热锅热油，6，7成热就好（油刚刚有烟就好），放入鸡腿块，静止几秒再翻炒不粘锅5、1.炒至肉发白，放入盐，料酒，生抽，调味，老抽调味调色，翻炒一会，倒入一瓶啤酒（我个人喜欢用啤酒的）2，大约10分钟放入土豆，桂皮，八角生姜，香叶，青红杭椒，冰糖（我是先等鸡肉炖一会再放材料更易入味）再炖十分钟放入蘑菇，然后继续10分钟（个人感觉鲜度够了就不放鸡精味精了）6、出锅装盘（原谅我实在不会摆盘）（观看视频教程，请
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