自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。

食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。

俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。

“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。

它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。

另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。

最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。

可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康

降温了，推荐八款家常菜，暖心暖胃又暖身，贴秋膘提高抵抗力

。这两天降温了，你们都开始贴秋膘了吗？今天推荐八款家常菜，适合这个秋天贴秋膘，暖心暖胃又暖身，日常可以常吃，提高抵抗力防寒。下面我们一起来看看吧。

准备食材：猪蹄，芸豆，葱段，姜片，料酒，葱花，小米辣，辣椒粉，食用油，鸡精，花椒粉，生抽。

做法步骤：

1、芸豆提前一碗上泡发，然后清洗干净控干水分备用。猪蹄清洗干净，冷水下锅焯水，加姜片、葱段和料酒去腥，焯好水后控水捞出。

2、把猪蹄放入砂锅中，加入姜片和适量的清水炖煮半个小时。接着可以放入提前清洗干净的芸豆，继续炖煮1.5个小时左右。

、准备酱汁：碗中放入葱花、小米辣、辣椒粉，泼上热油激发出香味，再放入鸡精、胡椒粉和生抽，然后加入一点炖猪蹄的汤汁，蘸酱就做好了。

4、猪蹄炖煮得差不多了，加入一点食盐调味，撒上葱花就可以起锅开吃了。

准备食材：鸡肉，生蚝，姜片，红椒丝，葱段，蒜瓣，红葱头，蚝油，料酒，淀粉，食盐，食用油，胡椒粉，白糖，柱候酱。

做法步骤：

1、鸡肉清洗干净，挤干水分后加入料酒、蚝油、淀粉、食用油、食盐、胡椒粉、白糖，抓匀腌制半个小时。

2、生蚝去壳后清洗干净，水烧开后放入生蚝焯水半分钟，然后控干水分捞起来备用。

、起锅烧油，放入腌制好的鸡肉煸炒，炒干水分炒出香味，炒至表面金黄即可盛出备用。锅中底油放入姜片、蒜瓣、红葱头翻炒出香味，再放入鸡肉翻炒均匀。

4、加入柱候酱、蚝油、生抽和适量清水，盖上盖子焖煮5分钟。再放入生蚝继续炖煮分钟左右。最后撒上葱花和红椒丝即可出锅开吃。

准备食材：鸡腿，姜丝，葱段，葱花，生抽，老抽，蚝油，料酒，胡椒粉，淀粉，食用油。

做法步骤：

1、鸡腿去骨，将鸡腿肉清洗干净剁成小块，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、淀粉、胡椒粉，抓匀腌制半个小时。

2、起锅烧油放入葱段和姜丝煸炒出香味，炒至姜丝和葱段都变得焦黄，就捞起来。然后放入鸡肉煸炒。

、全程不用放水，直接葱油将鸡肉煸至表面焦黄，煮熟之后就撒上葱花出锅。

准备食材：排骨，板栗，姜片，香叶，八角，桂皮，冰糖，生抽，老抽，蚝油，料酒。

做法步骤：

1、排骨清洗干净，冷水下锅焯水去除血水，然后控干水分捞起来备用。板栗去壳后清洗干净控干水分，放在一旁备用。

2、起锅烧油，全程来小火放入冰糖炒糖色，炒至焦褐色就可以放入排骨煸炒至上色。然后再加入生抽、老抽、蚝油、料酒、姜片、八角、桂皮、香叶，翻炒几下之后，加入适量清水焖煮十分钟。

、时间到，再放入板栗焖煮二十分钟。最后夹出香料，开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅。

准备食材：莲藕，瘦肉，葱花，蒜片，小米辣，生抽，老抽，蚝油，食用油。

做法步骤：

1、莲藕去皮后切成薄片，再放入清水中清洗掉淀粉，控干水分备用。瘦肉清洗干净切成片，加入生抽、老抽、蚝油和食用油，抓匀腌制十分钟。

2、起锅烧水，水开后放入莲藕焯水2分钟，然后捞起来控干水分备用。

、重新起锅烧油，放入蒜片和小米辣翻炒出香味，再放入腌制好的瘦肉煸炒至变色，然后放入莲藕翻炒均匀。

4、加入一点点清水，盖上盖子焖煮一分钟左右。最后加入葱花，翻炒几下即可出锅。

准备食材：鱼片，娃娃菜，葱丝，花椒粒，蒸鱼豉油，陈醋，白糖，食用油。

做法步骤：

1、鱼片和娃娃菜都清洗干净，水烧开后先放入娃娃菜烫熟，然后控干水分装入盘中。再放入鱼片煮熟，也是控干水分放在娃娃菜上。

2、碗中放入蒸鱼豉油、陈醋和白糖，搅拌均匀后淋在鱼肉上。再放入葱丝和花椒，泼上热油即可开吃。

准备食材：牛肉，酸菜，蒜片，姜丝，食用油，食盐，胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油。

做法步骤：

1、牛肉清洗干净后切成薄片，加入一点生抽、蚝油、食盐、淀粉、胡椒粉，抓拌均匀，再淋入一点食用油抓匀锁住水分，腌制十分钟。

2、酸菜清洗干净切碎，锅中油热放入酸菜翻炒，炒干酸菜中的水分，就盛出备用。重新起锅烧油，放入姜丝和蒜片翻炒出香味，再放入酸菜煸炒均匀，然后盛出备用。

、起锅烧油，放入腌制好的牛肉翻炒至变色，再放入酸菜，迅速翻炒均匀，爆炒一分钟左右即可出锅。

准备食材：红色灯笼椒，鱿鱼，洋葱，香芹，葱姜蒜，食盐，食用油，料酒，生抽，蚝油，鸡精。

做法步骤：

1、灯笼椒清洗干净切成片，芹菜切成段，洋葱切成丝。鱿鱼清洗干净后，先切花在切成段，冷水下锅焯水，加料酒去腥，鱿鱼变卷就可以控干水分捞起来。

2、起锅烧油，放入姜蒜末翻炒出香味，再放入鱿鱼翻炒几下。然后放入芹菜、红椒和洋葱翻炒均匀，加入生抽、蚝油、鸡精和食盐调味，快速翻炒半分钟左右即可出锅。

进入秋天，冬天也就不远了，贴秋膘防寒很重要。以上分享的八款贴秋膘的家常菜，如果学会了就试着安排起来吧，提高身体抵抗力。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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