鸡腿红萝卜炖土豆

By米拉Miira

原料：鸡腿、红萝卜、土豆、洋葱、花椒、红辣椒、青红椒、姜、油、盐、老抽、酱油、料酒、豆瓣酱、水、五香粉、冰糖。

做法步骤：

第1步、五个鸡腿洗净控水。

第2步、所需配料洗净就绪。

第3步、土豆去皮洗净浸泡水里。

第4步、鸡腿去骨切小块装盘。

第5步、冷水入锅加料酒和姜片焯水。

第6步、土豆和红萝卜切块备用。

第7步、青红椒和洋葱切块备用。

第8步、红辣椒，花椒，洋葱丝备用。

第9步、锅中入油烧热放入姜片，花椒，红辣椒和洋葱炒香。

第10步、放入鸡块，老抽，酱油，五香粉，冰糖，豆瓣酱翻炒均匀。

第11步、加入水末过鸡块煮沸。

第12步、转小火炖煮鸡块熟透。

第13步、鸡块半熟放入土豆和红萝卜同煮。

第14步、熟后加盐调味收汁即可。

第15步、关火放入青红椒和洋葱块，盖上盖子焖一下即可出锅。

第16步、撒入熟芝麻，就可以享用啦。

第17步、成品图。

小贴士：

家常饭，随意搭配，可口最怡人！祝您开心每一天！

来自美食天下米拉Miira的作品。