里脊肉炒鸡腿菇

By阿农家的味道

小宝贝三岁，肉都特别嫩才吃，今天第一次鸡腿菇也吃拉肉也吃啦。

原料：里脊肉、鸡腿菇、红萝卜、白芹菜、小葱、地瓜粉、蚝油、味精、糖、福建老酒。

做法步骤：

第1步、耗油酒香油把切丝的里脊肉腌下。

第2步、鸡腿菇切片。

第3步、红萝卜切快。

第4步、芹菜小葱切下。

第5步、淀粉自己家做的地瓜粉瓣，搅拌均匀。

第6步、油热炒肉，中间怕粘锅又依次加油，加了2次。

第7步、第二次加油。

第8步、炒好的肉先起锅。

第9步、准备开水。

第10步、先炒葱花红萝卜。

第11步、在放鸡腿菇翻炒下，炒软。

第12步、在把刚刚肉放下去翻炒，加点耗油糖味精加点开水，水炒快干加福建老酒，超级香，最后把芹菜放下去，由于出去一下，炒肉的步骤少拍了。

第13步、美味的菌菇肉炒好了。

小贴士：

最后起锅要用老酒超级香。里脊肉加淀粉炒的肉不老，也可以用嫩肉粉。

来自美食天下阿农家的味道的作品。

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