就在昨天，很多省份的高考成绩已经公布，真是一家欢喜一家愁，考的好的学生，父母开始计划着在接下来的一两个月里给孩子一个不一样的假期，很多人选择外出旅游，其实在出门之前先来几道大菜庆祝一下吧，不知道做什么好，不用担心，已经精心准备了几道菜谱，感兴趣的话一定要看看。

1、沙拉虾仁配石榴籽

原料:虾仁，姜汁，石榴籽，丘比沙拉酱，鸡蛋，淀粉。

做法:将虾仁去虾线，加少许姜汁腌制2分钟，用干毛巾粘干水，加适量的鸡蛋清，淀粉上浆，滑油，控油加适量的沙拉酱拌均匀撒入石榴籽即可。

酸，甜，香，虾仁滑嫩。

2、青椒条炒海参

原料:水发海参，耗油，葱，姜，蒜沫，青椒，老抽，味精，鸡粉，白糖，胡椒粉，黄酒。

做法:将水发海参处理干净加黄酒焯水洗净加葱姜片入鸡汤里喂入味，取出切片备用。

青椒洗净，切条备用。

锅里加入底油，下入葱姜蒜沫炒香，放入海参片，青椒条。(耗油，老抽，味精，鸡粉，白糖，胡椒粉，兑成汁)，旺火迅速翻炒均匀(出香味)出锅装盘即可。

3、奶汤山菌

原料:草菇，滑子菇，鸡腿菇，味精，盐，鸡汁，葱姜，奶汤。

做法:将叁种菌菇改刀用清水冲泡(去除盐味)漂洗，焯水备用。

锅里加入少许底油，放入葱姜片炒香，加入适量的奶汤，放入叁种菌菇，烧开稍炖调味即可。

4、六月黄

原料:活大闸蟹3只，葱姜，大红浙醋，盐。花雕酒。

味碟将生姜洗净切沫，加入大红浙醋加少许盐调成醋姜汁(去腥味，解腻，曾鲜，去寒)。

做法:将活大闸蟹刷洗干净，加少许花雕酒拌均匀后加入葱姜片入蒸笼大气蒸5分钟取出配味碟上菜即可。

所谓的六月黄“就是”童子蟹，谢谢刚刚经过脱3次壳的雄性，童子蟹，一般一只在2两左右，外壳酥脆，内壳软，蟹黄嫩，壳薄肉多嫩，着称，六月黄主要吃公蟹，往年阴历6月，也就是公历7.8月份才上市。

虽然传统的鸡鸭鱼肉没有，但是很有特色，而且味道也不错，是平时不能吃到的，相信做这么一桌子菜，孩子肯定会很高兴。

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