鸡腿是大人孩子都喜欢的，如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家尝试一下吧！

材料：

鸡腿、豆干、盐、黄冰糖、老抽、生姜、香葱、桂皮、香叶

步骤：

1、先将鸡腿洗净，两边划两刀，方便入味；

2、将鸡腿放入锅中，加入凉水、姜片、香葱、料酒，水开撇去浮沫，捞出用热水冲洗干净；

3、锅里放油，放入冰糖，小火炒出糖色，倒入鸡腿，翻炒至上色，加入姜片、桂皮、香叶翻炒，再倒入适量的老抽和盐，加入热水；

4、将豆干切成自己喜欢的形状，放入锅中，小火煮至鸡腿软烂，再大火收汁即可。

温馨提示：

1、根据自己的喜好添加调料；

2、可以添加自己喜欢的各种食材。

小常识：

1、鸡腿肉肉质非常鲜嫩，而且脂肪含量还比猪肉低不少；

2、鸡腿肉作为最常出现在餐桌上一种肉类，不仅烹饪方法多样，而且营养价值也是相当丰富的，鸡腿是属于高蛋白低脂肪食物，其中的蛋白质含量极其丰富，且极易被人体消化吸收，老人和小孩都可以放心吃，另外鸡肉对于健脾胃、强筋骨等都有好的效果。