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北京哪家手足癣医院好 http://news.39.net/bjzkhbzy/210115/8593631.html到暑假了，一年一度的减肥日子又到了，减肥的时候也要吃肉，最好吃白肉，而白肉中性价比比较高的就是鸡肉。那么这道鸡腿肉金针菇就很合适了，把金针菇还有鸡腿一起蒸着吃，香味浓郁，口感也非常的棒。让人在减肥的时候也能享受美食，真的是太棒了。这个菜做起来简直是太省事了，把菜清洗一下，肉腌制一下，摆在盘子里面然后上锅一蒸，期间你是想去玩手机还是准备其他的菜都可以，现在天热了，对于不爱做饭的小伙伴来将，蒸菜就是拯救你的。这道家常菜做法简单，即使是厨房小白也可以做出来。蒸出来的金针菇鸡腿肉的汤汁也不能浪费哦，汤汁用来浇饭拌饭可下饭了，夏天蒸菜很健康，不油腻，吃着也很舒服。做这道菜的时候记得要煮多一点米饭，不然米饭会不够吃的哦！：豉汁鸡腿蒸金针菇：新鲜鸡腿，大蒜，香葱，小米辣，子姜，红薯淀粉，料酒，生抽，白糖，老干妈豆豉辣椒酱，蚝油。：1、我们先把买回来的鸡腿给剁成小块，用水给清洗干净，最好是把可以买回来用清水稍微的浸泡一下，沥干水分以后备用。2、下面我们来准备配料，把大蒜去皮了以后拍扁剁碎，小葱用清水也洗干净了，我们选用葱叶的部分就行了，切成小段。小米辣把根部去掉了切成小段，生姜去皮，切成丝备用。3、配料都准备好了以后，我们开始来腌制鸡肉，把切好的鸡肉放进小碗里面，加入2勺来哦就，1勺蚝油，少量的白糖喝生抽。搅拌均匀。4、再加入1勺的老干妈豆豉酱还有切碎了的葱白，继续用筷子搅拌均匀。5、最后来上一勺红薯淀粉搅拌均匀，让每一个鸡块都均匀的裹上腌料，再加入1小勺的食用油搅拌均匀，把鸡肉的水分给锁住，这样蒸出来鸡肉口感滑嫩。搅拌均匀了以后最好是放进冰箱里面腌制半个小时以上，腌制的时间长的就越加的入味。6、鸡腿要是快要腌制好了的时候，我们再来处理一下金针菇，把金针菇的老根给去掉，撕成小条，沥干水分了以后放进盘子里面。再将腌制好了的鸡腿肉也均匀的铺上。7、放进蒸箱里面，选择时间是20分钟，温度是，等时间到了之后取出来，把蒸箱取出来，蒸好的鸡腿可以用筷子轻易的擦进去，这样就是已经蒸好了，没有蒸箱的话用蒸锅也是同样的时间。鸡腿蒸好了取出来，在上面撒上蒜末，姜丝还有小米辣，葱花，这道蒸菜就做好了。：1、.鸡腿可以去骨切块，也可以用鸡胸肉，但是我觉得鸡胸不是很好吃！鸡肉一定要腌制，不能一个晚上，那至少要1小时以上才能入味。2、金针菇大家也可以换成香菇，味道更加的浓郁好吃。3、蒸制的时候肉里不需要加水了，因为在蒸制的过程中，会有水产生。
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