现在人们生活越来越好了，经常就能吃饭鱼肉鸡肉，人们对食物的要求不仅仅是能吃饱那么简单了还要吃得好，每天吃的不重样，但是每天吃什么就成了年轻人经常说的话题，今天小编就来教你几道家常菜的美味做法，怎么都吃不腻，喜欢的赶紧来学学吧。

土豆焖鸡块

需要准备的食材有：鸡腿2个，土豆2个，食用油2勺，盐2勺，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，冰糖适量，八角2个，桂皮少许，香叶几片，葱1段，蒜2瓣，十三香一小勺，醋少许。

做法：准备食材，将鸡腿去皮，刮掉肥油，将鸡腿洗干净，切成块，将腿骨折断，腿骨里面有骨髓。放入冷水中，水沸后捞出来，漂去浮沫。准备好各种辅料，锅中热油，爆香葱蒜，八角，桂皮和香叶，放入鸡块，翻炒掉多余的水分，放入适量的温水和辅料中其余的调料，调匀后大火煮沸，漂去锅中的浮沫，小火炖煮汤汁变少，放入切好的土豆，继续炖煮40分钟，大火收汁就可以了。

豆皮炒韭菜

需要准备的食材有：豆皮，韭菜，虾皮，油盐适量，姜，蚝油。

做法：将豆皮切成韭菜叶宽的条，韭菜洗干净切成寸断，锅中放入适量的清水烧开，下入豆皮焯水2-3分钟，捞出。将豆皮放入冷水中投凉，捞出控水备用。锅中放油烧热，放入姜末，虾皮炒香，下入豆皮翻炒均匀，淋入蚝油再放入少许盐，翻炒均匀，最后放入韭菜，快速翻炒均匀盛出来装盘就可以了。

可乐鸡翅

需要准备的食材有：鸡翅中克，可乐1罐，姜1块，蒜几瓣，小葱1段。

做法：将鸡翅中洗干净，用牙签在鸡翅上扎一些小洞，姜蒜和小葱切碎，将鸡翅中放入盘内，再放入老抽，料酒，用手抓匀腌制15分钟；锅中倒入植物油小火烧热，再将腌制好的鸡翅中放入锅内煎至两面金黄上色，放入适量的可乐烧开，用小火焖煮至汤汁变浓稠就可以收汁了。

糖醋排骨

需要准备的做法有：猪小排，酱油，葱，姜，花椒，小葱等配料。

做法：准备食材：排骨过水焯一下，捞出控水用开水冲洗，沥干加盐，料酒，酱油，葱姜丝抓匀腌制5分钟。排骨放入高压锅中蒸制，开锅后4分钟后关火，待锅凉透捞出排骨；热锅热油下白糖，陈醋，番茄酱小火熬制，带有过内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒上少许熟芝麻。

葱爆牛肉

牛肉克，大葱1根，蒜少许。

做法：牛肉切片放入蛋清，料酒，老抽，抓匀腌制10分钟，放入淀粉和食用油，锅中放油，油热以后炒香葱丝，和蒜末，放入牛肉炒至9成熟，加入剩余葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油，翻炒均匀即可出锅。

这几道家常菜简单又美味，你学会了吗？喜欢的朋友赶紧收藏起来吧。