无敌美味之家常版大盘鸡，大家应该都在外面吃过哒，拌面条米饭是绝配，连着发了三个鸡的做法，每一只鸡腿都有它不同的宿命～汤汁浓郁入味～图中1-2人食

简单版新疆大盘鸡你值得拥有～

食材：大鸡腿一只；土豆一只；青椒两只；洋葱1/4只；葱；姜；蒜；花椒；干辣椒；黄豆酱；啤酒；冰糖；料酒；生抽；八角；蚝油；胡椒粉；黄豆；

准备工作：鸡腿洗净放入一勺料酒，一勺生抽，腌制10分钟后绰水备用。土豆切成大块（因为中午带饭，餐盒比较小，所以我切的小块），青椒切块备用，洋葱切好备用，干辣椒切段，葱姜蒜切好备用，开水备用，黄豆泡好备用；

冷锅中放油加入冰糖，不可太大火，颜色变黄后，放入备用鸡腿翻炒3分钟，放入黄豆酱（或豆瓣酱），葱姜蒜，花椒，八角，放入生抽翻炒2分钟；

加入洋葱，土豆翻炒均匀，加2/3啤酒和一小碗开水，煮开后加一勺胡椒粉，一勺蚝油，放一点点盐；

继续中火炖煮20分钟；

最后加入青椒，黄豆继续炖煮直到土豆熟透为止；

如果配拉面建议留一些汤汁浇入，色香味俱全的简单版大盘鸡就做好啦～搭配香菜就可以开吃啦。

小技巧：放入冰糖一定要小火不然糊了出锅后会很苦。大盘鸡放豆瓣酱会更好吃，因为豆瓣酱是咸辣味儿，黄豆酱是甜咸味儿，还是要看个人口味，一般推荐郫县豆瓣酱，海天黄豆酱。为什么加黄豆呢是因为奶奶说过黄豆卵磷脂和营养价值很强大，卵磷脂对女孩子很好，看个人喜好也可以不加喔

感谢喜欢我的宝贝们，个人觉得在家做饭呢其实没有正不正宗，自己喜欢才最关键

一个人在外漂泊其实做饭是一种自己陪伴自己的方式，一个人买菜一个人做饭一个人吃饭，慢慢感受孤独和快乐，默默的努力变好，希望每天充实且开心，一定要加油啊小仙女们。其实我做饭的时候还喜欢听歌唱歌，但我唱得很难听，有的时候唱着唱着跑调自己就笑出了声～哈哈哈哈

不懂哒可以多多给我留言喔～

希望大家都能够做给自己喜欢人吃，遇见对的人，无论你做什么他都会觉得好吃且珍惜你