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北京白癜风如何治疗 http://www.zgbdf.net/m/杏鲍菇，又称刺芹菇、刺芹侧耳，是生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类。在英文里，这种菇类俗称大王小号菇、法国号菇和大王平菇；日文又称エリンギ。杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色的菌伞。被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。杏鲍菇与其他一般品种的平菇、香菇、鸡腿菇等的区别是：组织紧密、富有弹性、采摘后保存的时间较一般菇要长。鱼头味道鲜美，它富含胶原蛋白和DHA，可以促进人体新陈代谢，帮助修补人体细胞组织，还可以增强身体的活力，尤其可以使神经细胞的生长发育保持良好的状态，还可以延缓脑力衰退。鱼头作为鱼的一部分，却含有鱼肉中缺乏的卵磷脂，可以增强记忆力，所以人们经常给读书的孩子煮鱼头汤吃。用料主料鱼头克杏鲍菇克辅料油适量盐1勺料酒1勺姜适量葱适量杏鲍菇鱼头汤的做法1.准备好鱼头，并清洗干净。2.鱼头加盐，料酒和姜腌一下。3.准备好杏鲍菇。4.锅热油。5.下鱼头。6.翻面煎一下。7.加两碗水，开始煮汤。8.杏鲍菇洗净切片。9.鱼头汤慢慢变白。10.加入杏鲍菇。11.一起煮上几分钟。12.加盐和葱调味。13.盛碗。杏鲍菇鱼头汤烹饪技巧1、鱼头提前腌一下，可以去腥和让肉肉更入味。2、鱼头先煎一下再煲汤，汤才容易熬成奶白色。
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