食材准备：老鸽、排骨、党参、黄芪、桂圆肉、麦冬、红参、红枣、姜片、葱段、枸杞子。

做法流程：

1.老鸽剁成大块、排骨剁成小段，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.清洗干净党参、黄芪、桂圆肉、麦冬、红参和去核红枣，然后一起放入炖锅中。

.往炖锅加入一块姜片，倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。

4.然后撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，再继续炖锅三分钟左右，即可出锅开吃。

食材准备：豆腐、鸡蛋、瘦肉、葱花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末备用，接着将豆腐切成小块，放入大碗中，再往里加入三个土鸡蛋搅拌均匀备用。

2.调制酱汁，另取碗，然后往里加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺白糖、半勺淀粉、少许的食盐和清水，再搅拌均匀备用。

.热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香，接着倒入瘦肉煸炒，煸炒至变色后，再加入料酒、生抽调味上色，然后继续翻炒均匀，再盛出备用。

4.另热锅烧油，油热以后，放入豆腐鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋微微成型后，再继续推炒至鸡蛋完全凝结，接着再加入肉末和调好的酱汁一起焖煮收汁，即可出锅开吃。

食材准备：鳕鱼、姜片、葱丝、红椒丝。

做法流程：

1.鳕鱼剁成小块，清洗干净，然后加入姜片和料酒一起抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.取蒸碗，然后把腌制好鳕鱼铺入蒸碗中，再起锅烧水，水烧开之后，将准备好鳕鱼上蒸锅蒸煮八分钟。

.然后倒掉蒸出的酱汁，放入葱丝和红椒丝，接着淋入热油爆香，激发出香味。

4.最后再加入适量的蒸鱼豉油提鲜，即可开吃。

食材准备：鸡腿、土豆、胡萝卜、香菇、姜丝、葱段、葱花。

做法流程：

1.鸡腿清洗干净，然后放入大碗中，接着加入姜丝、葱段、淀粉、酱油和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.胡萝卜和土豆去皮，然后和香菇一起清洗干净，接着分别切丁备用，再热锅烧油，油热以后，放入土豆丁、胡萝卜丁和香菇丁一起翻炒均匀，炒出香味。

.接着把炒好的时蔬铺在蒸碗底，再将腌制好的鸡腿铺在时蔬上，然后冷水上蒸锅蒸煮。

4.蒸煮二十五分钟左右后，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

食材准备：鸡翅、番茄、姜丝、葱段、葱花。

做法流程：

1.鸡翅清洗干净，然后一分为二剪开，放入大碗中，接着加入姜丝、葱段、淀粉、酱油和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.清洗干净番茄，然后切成小块，铺在蒸碗底，接着将腌制好的鸡翅铺在最上面。

.起锅烧水，水烧开之后，把准备好番茄蒸鸡翅上蒸锅蒸煮。

4.蒸煮二十五分钟左右后，再撒入葱花点缀，即可出锅开吃。

食材准备：牛肉、豆腐、娃娃菜、胡萝卜丝、蒜末。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。

2.清洗干净娃娃菜，然后和胡萝卜丝一起切好备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。

.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入胡萝卜丝翻炒几下炒香，再加入娃娃菜一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐调味，继续翻炒至娃娃菜断生。

4.最后再加入炒好的牛肉一起翻炒均匀，接着淋入少许的蚝油提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

食材准备：猪肝、菠菜、枸杞子、姜丝。

做法流程：

1.猪肝切成薄片，然后清洗几遍，把血沫清洗干净，接着加入姜丝、料酒、食盐、淀粉一起抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.清洗干净菠菜，然后起锅烧水，水烧开之后，放入菠菜焯水两分钟，去除草酸，再捞出沥干水分备用。

.热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着加入适量的清水大火煮开，然后加入腌制好的猪肝煮两分钟。

4.然后再加入焯好的菠菜继续煮一分钟煮熟，接着撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

食材准备：排骨、玉米、胡萝卜、山药、姜片、葱段、葱花。

做法流程：

1.将排骨剁成小块清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.胡萝卜去皮，然后和玉米一起清洗干净，接着分别切成小块，放入炖锅中，再往里加入一块姜片，倒入适量的清水。

.然后中小火炖煮一个小时，接着把山药去皮清洗干净，再切成小段放入炖锅中继续炖煮。

4.再炖煮一个小时左右后，加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。