出品｜人民电竞

作者｜新媒体中心

编辑｜凯文

上海作为名副其实的电竞之都，在电竞人才的储备、电竞企业的密集度上在全国都算是名列前茅的。而电竞这个年轻的产业聚集了大量的年轻人，当他们在特殊时期无法顺畅的收到外卖时，无法用平常的办法去解决吃饭问题时，学着去做饭成了唯一的答案。

身处上海的几位电竞人向我们讲述了他们的故事。文中名字皆为化名，全文以自述呈现。

做个红烧肉差点毁了容的小C

封城前我也偶尔做饭，不过大多都是非常简单的菜式，肉和菜切片，过油一炒完事。就这都觉得时间成本不划算：买菜、洗菜、炒菜做饭、刷锅洗碗，等到厨房收拾干净一个多小时没了，这些时间够我出去吃好几顿的了。尤其是工作连轴转起来，更不愿意把时间花费在研究做饭上，但到了被困在家中不能出门时，研究怎么吃一下子成为打发时间的好办法。

以前看动漫，经常看到什么炸厨房、黑暗料理之类的人设，总觉得太夸张了。可在某天锅里的油一溅三丈，我被逼逃出厨房的时候，突然明白做饭真不是件简单的事。那天我翻冰箱找食材时发现了一块五花肉，想到已经吃了很多天清淡小炒，不禁思念起软糯可口的红烧肉。

脑海中的红烧肉

五花肉焯水、切块做起来一切顺利，直到熬糖色。火太大油温过高，尽管我是按照网上教程里加入烧开的热水，但锅里的油依然炸开来了。墙面、台面、地上，甚至是距离灶台一米多高的油烟机上，带着深棕色糖浆的高温油溅的到处都是，好在我反应迅速立马躲出厨房，不然估计我的脸也要完蛋。

可想而知最后做好的红烧肉有多难吃，发苦的焦糖味，颜色暗黑，足足吃了两天才吃完，如果不是物资紧缺，估计我可能下不去嘴。后来跟父母视频时说到这件事，母亲的第一反应就是询问我身上有没有被油溅到，然后跟我不断强调做红烧肉熬糖后直接下肉不能加水，以及其他菜式的注意事项。聊着聊着发现，我跟父母的共同话题越来越多，买菜做饭通下水道，平时看不上眼的家常琐事，到如今都能唠上很久，这大概就是封城带来的另一种亲密关系吧。

咖喱鸡成了小Y向厨师转变的第一个挑战

年4月以前，我唯一的下厨经历是小学五年级，在没晚饭吃的情况下自己煎了一个能齁死人的荷包蛋，从此以后就断绝了我成为一代厨神的念想。

结果上海“全域静态管理”，泡面吃吐了——不下厨不行了。

最开始还是从简单的入手，用炒饭和炒面维持下生活这样子；后来刷抖音看到一个咖喱鸡的做法，恰好室友公司的抗疫物资里有鸡肉，街道发放的抗疫物资又送了两盒咖喱，这不是瞌睡的时候刚好有枕头么？

虽然担心浪费宝贵食材，但在室友“没事使劲造不行我天天叮咚抢”的强力支持下，我这个厨房小白经过两小时奋战，最终成功煮出一碗咖喱鸡——鸡肉鲜嫩可口，土豆入口即化，食者赞不绝口，本人飘飘然然。

吃到嘴里感觉和图上差不多

此后，再接再厉，先后攻克了黄瓜炒蛋、煎鸭肉、扬州炒饭等难题，虽然最近一周因为赶PPT再没下过厨都是室友赏饭吃，但我相信，结束以后，我做一桌满汉全席招待我的朋友们是没啥问题的。

对了，我已经在研究端午回家给我爸妈做三菜一汤的菜谱了。

不想再做厨房发明家的小X

我平时的工作主要就是跑赛场，每天下午出门到很晚才回家，其实没有太多时间在家做饭。

而且我住的地方是没有燃气灶的公寓楼，所以一般在家也就吃点速食，唯一的烹饪工具就是学生宿舍用的那种小熊电热锅。

通知要封控的时候，我在家里囤了差不多够20天吃的速食，一开始当然很定心。随着封控的时间越来越长，我们附近建起了方舱，我们楼成为了一些医务人员和京东小哥的暂住地。

我不得不开始想办法把居委会发的或者千方百计买来的食材搞熟。

用电热锅烤茄子2分钟烫了8次手的小X

庆幸的是，虽然处于封闭状态，我们楼因为和旁边超市是打通的，所以还能从超市买来一些不知道牌子的调味品和一把宝贵的削皮刀。靠着削皮刀和剪刀，胡萝卜等各种蔬菜才能乖乖地在我的电热锅躺平，支撑着我继续为电竞事业奋斗。

随着情况逐渐好转，我们开始能够买到一些外卖。有一次我团购到了一份炸鸡腿，因为配送时间太长已经凉了，我就把鸡腿和米饭一起放电热锅里，焖成了一锅脆皮鸡腿饭，再浇上包治百病的番茄沙司。当时我就在感叹：终于吃上了一顿人吃的饭。

脆皮鸡腿饭

我现在就想着等解封了赶紧出去吃顿好的，再也不想做厨房大发明家了！！

一个月内，小D家饭桌上从方便面进化出四菜一汤

4月，上海的电竞人都面临同样的两个问题：第一，需要完全适应线上办公、线上观赛的电竞工作模式，第二，想办法自己做饭，填饱肚子。

相信很多年轻人和我们一样，平时更多是绝对的“外卖党”，每天打开手机看今天要吃什么已经成为习惯。但在这次静默期到来之后，手机外卖这条道路彻底锁死，打开冰箱却只看到空空如也，不禁的有些慌了。

而经过几天的探究之后，终于找到了觅食的一些途径：

首先是等待街道的发菜和物资。但这条路极其不稳定，以我身处浦西的小区为例，封控期间街道虽然共发了几次物资，但物资更多以绿色蔬菜为主，虽然也发了一些米、奶和鸡蛋，但没有肉类、水果和调料等，倘若此前家里没有一些存货的话，想填饱肚子的难度可想而知。

团购。在街道发货不足的情况下，在封控不到三天的时间内，小区居民自发开始了团购物资。一般一个楼会自发的出现一位“团长”（在这里要表扬一下很多电竞人和有互联网工作的朋友们，有互联网经验的前提下，在如何高效的运用网络购物以及建立成团方面占据了绝对的优势，在我了解中，很多我的同行自然就成为了团长的人选）通过社区团购，可以说解决了一大半日常生活的必须。团购：肉、菜、熟食、水果乃至于后来的蛋糕以及饮料等等，每日“跟团”和“上车”成为了醒来后的第一件事。

抢到了救命的可乐

如若你现在打开上海人的手机，应该都会赫然有着这样几个APP：叮咚、美团、盒马……每早从6点抢菜到8点半已经成为日常，但以我个人的经历而言，成功的时候是极少，更多时候是被“无响应”拦在门外。在朋友圈我也看到过很多同行在吐槽这几个app的服务器不堪重负——尤其在电竞之都的上海，推荐借来几个电竞赛事的服务器来用也不至于这样的“一菜难求”。但在近期的这段时间抢菜不再如此困难。对于更多的上海民众来说，app抢菜更多是满足了生活中最后一些细节所需。例如一些葱姜蒜，一些调味料，一些小零食。这些都既是街道无法顾及团购不能购买的，尤其是，对于电竞人而言很多人生活中不可或缺的是咖啡以及可乐，在网购平台有更多的机会去购买到。

最后，当物资抵达，考验就是我们该如何“研发”食物。对一个从不做饭的人而言，我也曾对着街道发的三样物品发愁：西葫芦、胡萝卜以及连花清瘟——要怎样将其组合成一道菜呢？

但随着时间推移以及菜品的练习，上海电竞人的厨艺可谓说是有了飞跃的提升，从月初图中所示的：咖啡配泡面+生菜的组合，到如今已经有了一些“四菜一汤”的潜质，我想，结束之后，上海可能是这个世界上最多人会自我DIY菜肴的城市了吧！