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北京治白癜风的好医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzj/孩子爱吃肉，就做这道菜，肉软味浓吃不够，5个鸡腿儿一次吃个光小孩子都喜欢吃肉，我家儿子也不例外，从小就“无肉不欢”，若是哪顿没有肉吃，那一准儿嚷嚷。这道黑椒鸡腿儿，儿子最喜欢吃了，做了很多次，每次都能吃光。孩子爱吃肉，就做这道菜，肉软味浓吃不够，5个鸡腿儿一次吃个光。鸡肉对我们来说都不陌生，是我们餐桌上常见的食材。鸡肉含有丰富的蛋白质，并且非常容易消化。常吃鸡肉能够增强体质，提高身体免疫力，缓解疲劳和压力。孩子多吃鸡肉可以促进智力发育，改善孩子的心脑功能。并且，鸡肉的热量很低，对于想要减肥又不能舍弃肉的人来说，也是一种非常好的食材。黑椒鸡腿儿这做法，真是好吃极了！又香又软又入味，孩子特喜欢鸡肉的做法也很多，红烧、清蒸、焖煮、清炖、煲汤、烘烤，还可以卤、烤、炸……各种各样，五花八门。关于鸡肉的做法我也是做了很多次，但孩子最喜欢吃的，还是这种黑椒鸡腿儿，当然也可以做成黑椒鸡翅。黑椒小鸡腿又软又嫩又香又入味儿，真是好吃极了！第一次做，儿子就喜欢，说这鸡肉太好吃了！5个鸡腿儿一次都吃光了！食材：鸡小腿8个，黑椒汁1袋（我这个是兑好的黑椒汁，没有也可以自己调兑：蚝油2勺+生抽3勺+老抽半勺+洋葱碎2勺+黑胡椒1小勺+盐1勺）、大葱1段、姜5片、大蒜2瓣、料酒3勺、盐1小勺，清水适量制作步骤：1、准备好所需要的食材，很简单的，8根鸡小腿，1袋黑椒汁。我做了3人份，如果家里人多需要多添加食材。2、我是前几天买的鸡小腿，回来后没吃，扔进冰箱里冷冻了，需要提前拿出来解冻。清理干净杂质、残余的鸡翅毛发，清洗干净血水，两面打上花刀，便于鸡腿儿入味。3、鸡小腿放进大碗中，加入一小半的黑椒汁用手抓匀，腌制30分钟，让鸡小腿更容易入味儿。4、然后再准备一些葱段、姜片，还有蒜片。也可以不放，但我觉得放些姜可以去掉鸡腿的腥味。5、炒锅烧热，不用放油，将鸡小腿儿有鸡皮一面朝下，转成小火，慢慢煎出鸡腿本身的油脂，小心看管，不要煎糊了，把鸡小腿儿煎到两面金黄。煎鸡腿用不粘锅最好，或者用普通锅也是可以的，先烧热再放鸡腿儿也不会粘锅的。6、鸡小腿煎好了，加入3大勺料酒，去去腥味儿。加入料酒后不可以盖上盖子，如果加盖子，腥气味就会焖在锅里，挥发不出去。随着料酒的挥发，鸡小腿儿的腥气味也就随着酒精挥发掉了。7、再加入适量清水，要差不多没过鸡翅的水量。加水不要太多，太多了容易冲淡调料，太少了容易糊锅。8、把姜片、葱段、蒜片加进去，大火烧开后转成中小火慢慢炖煮20分钟。时间到后打开锅盖，用一根筷子扎一下，看看鸡腿儿是不是软了。如果不够软嫩，再继续炖一会儿。9、鸡小腿儿炖软以后，开大火收汁儿，收到浓稠，关火，盛出装盘撒上小香葱，上桌开吃吧！黑椒味又香又浓，鸡小腿儿又软又嫩，非常好吃的一道菜。孩子爱吃肉，就做这道菜，香软味浓吃不够，5个鸡腿儿一次吃个光黑椒鸡腿儿这做法，真是好吃极了！又香又软又入味，孩子特喜欢我还没见过有哪个孩子不喜欢吃肉的呢！我家儿子就喜欢吃这个黑椒鸡腿儿，鸡腿儿肉不干不柴，肉质鲜嫩，尤其是鸡小腿儿上还有嚼起来“咔哧咔哧”的脆骨，非常好吃，是鸡身上除了鸡翅最好吃的部位了。再配上黑椒汁儿，那味道简直绝了！不只是孩子喜欢吃，就连我也太喜欢了。每一个吃货都是幸福的，我，就是其中的那一个。我是松鼠鱼77，感谢您的阅读，获取更多的家常食谱敬请
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