美味丝瓜炒鸡肉

原料：丝瓜、鸡腿、大蒜、姜、盐、米醋、蚝油、酱油、花生油、花椒粉、洋葱。

做法步骤：

第1步、鸡腿肉去皮切片。

第2步、放入碗里放入所有调料腌制20分钟。

第3步、丝瓜，洗净去皮。

第4步、切滚刀块。

第5步、蒜片.姜片。

第6步、锅内放油，放入姜片，蒜片。

第7步、放入鸡肉。

第8步、鸡肉炒的变色，放入耗油.酱油。

第9步、放入丝瓜，翻炒均匀盖上盖子烧2分钟。

第10步、丝瓜变软，放盐翻炒均匀，米醋溜锅边淋上，搅拌几下出锅。

小贴士：

炒青菜最后放盐，是为了不让青菜的营养.水分流失，放盐早了，就会出很多水，口感也不好了。而且还要急火快炒才好吃。

来自美食天下雨中漫步_kRsJPX的作品。