崔霞,刘岩.警惕喂养误区胖宝宝也可能营养不良[J].中医健康养生,,10(05):18-20.

陶枫.能吃，究竟是“福”还是“祸”？[J].中医健康养生,,10(05):43-45.

不良的饮食习惯会给成年人带来“三高”、肥胖等“富贵病”，但带给儿童青少年的，则是看似两极分化的发育迟缓与肥胖，或二者兼有的不健康状态。

生长迟缓是不好好吃饭导致的吗？肥胖一定是营养过剩吗？这两种矛盾的病症，为何会同时出现呢？

王奶奶是个典型的中国式奶奶，对孙子小杰的疼爱几乎到了溺爱的程度。她总是担心小杰吃不饱、穿不暖，尤其是吃饭问题上，王奶奶更是倾注了所有的心血。

每天，王奶奶都会变着花样给小杰做好吃的，红烧肉、糖醋排骨、炸鸡腿……这些高热量、高脂肪的食物几乎成了餐桌上的常客。

而小杰呢，也乐得享受奶奶的“爱心大餐”，胃口大开，吃得津津有味。

在王奶奶的精心喂养下，小杰的体重就像吹气球一样蹭蹭往上涨，很快就成了小区里名副其实的“小胖墩”。每当有人夸小杰“白白胖胖，真可爱”时，王奶奶的心里就充满了满足感，她觉得这就是把孙子养得好的证明。

然而，有一天，医院进行例行体检时，医生却给出了一个让她意想不到的诊断：小杰营养不良。

“怎么可能呢？”王奶奶简直不敢相信自己的耳朵，“我每天都给小杰吃那么多好东西，他怎么可能营养不良呢？”

医生耐心地解释道：“奶奶，您可能误解了‘营养’这个概念。营养不仅仅是指食物的数量，更重要的是食物的质量和种类。小杰虽然吃得很多，但您给他准备的食物大多是高热量、高脂肪的，缺乏身体所需的维生素、矿物质和膳食纤维等营养素。长期这样吃下去，不仅会导致肥胖，还会引起营养不良。”

王奶奶听了医生的话，心里既震惊又后悔。她没想到自己一心一意的“爱”竟然害了小杰。

生长迟缓和肥胖，均是饮食不均衡所致

《儿童青少年生长迟缓食养指南（年版）》将生长迟缓定义为：由于膳食的蛋白质或能量、维生素、矿物质摄入不足等原因，导致身高低于筛查标准的年龄别身高界值范围，属长期性营养不良。

生长迟缓可能伴随身体抵抗力下降，导致儿童青少年易患各类疾病。《儿童青少年肥胖食养指南（年版）》指出，肥胖是人体脂肪积聚过多，达到危害健康程度的一种慢性代谢性疾病，是因能量摄入超过能量消耗或机体代谢改变而导致体重过度增长的一种状态。

儿童期肥胖，其成年后患高血压、高脂血症、糖尿病、高尿酸血症的概率比普通人高得多。在许多家长心里，生长迟缓、营养不良等病症，均由“吃得过少”导致，而肥胖与生长迟缓正好相反，是由“吃得过多”导致的。

严格来说，前者是由于儿童厌食、挑食、爱吃零食，导致不爱吃正餐，营养摄入过少或者不均衡，使其缺乏生长发育的必要营养物质，从而导致身体瘦弱、身高矮小；后者本质上亦是由长期营养摄入不均衡所致，如有些肥胖儿童的进食总量不多，但喜食肉类等脂肪含量高的食物，或是高油、高盐、高脂的零食。高热量饮食会导致儿童肥胖、体重超标，但由于饮食不均衡，导致部分营养素摄入过少，就会同时出现身高增长缓慢的现象。