嘿，亲爱滴吃货们，有没有觉得最近嘴巴特别挑剔啊？想找点儿好吃到让人停不下来的美味吗？别急呀，我这儿就给你们带儿来了一道让人口水直流的香菇鸡腿！那鸡肉，又嫩，又多汁；那香菇，香气四溢，两者搭起来简直就是五脏庙的大狂欢！那么赶快跟着我学习一下这个超级简单的做法吧，保准让你们吃到停不下来！

所需材料如下：鸡腿、香菇、姜片、蒜瓣、料酒、酱油、老抽、盐、糖、胡椒粉和清水。

接下来，我们来看看如何操作：

首先，怎么做呢？先把鸡腿洗干净，切成小块。然后加点料酒、酱油和姜片拌匀腌个十几二十分钟。对了，香菇记得去掉菇柄，切成薄片，蒜瓣也捶成小粒。

好了，鸡腿腌好了之后，咱们就开始做饭啦！先把锅加热，放少量油热热，然后再把腌制好的鸡腿放到锅里，转中小火慢慢煎熟。煎的时候记得要不停地翻面，以免煎焦了。

煎鸡腿的间隙，把香菇片和蒜粒摆上锅，转大火快速翻炒，让香菇的香气和鸡腿肉充分混合。

颜色看起来不错，然后往锅里加一点酱油、盐、糖和胡椒粉，慢慢翻炒均匀。然后加水，让水没过食材，然后再添点儿老抽，盖上锅盖，尽量用小火慢慢炖20分钟左右，让锅里的食材都尝到鸡腿的鲜香和香菇的味道。

炖的差不多了，就可以开大火收汁了。但是收汁过程中记得要不断翻搅，以免粘锅。等汁水收到只剩下一点点时，就可以关火了。

看看这菜品，是不是看起来超美的？口感也是一级棒，鸡肉那叫是嫩到不行，每咬一口都好像在口腔里炸裂开来！还有那些吸饱了汤汁的香菇，香气扑鼻，口感超棒的说！整道菜的颜色红亮亮的，看着就让人食欲大增，而且无论是配米饭还是当作下酒菜，都是很不错的选择呢！

而且，从营养价值来说，这道香菇鸡腿也是非常棒的！鸡腿肉富含蛋白质和各种矿物质，既能帮我们增强体力还能促进骨骼生长。而香菇呢，富含维生素和膳食纤维，对提高抵抗力，降脂降压都有很好的效果呢！两个食材搭配在一起，不仅味道好，还能给人体提供丰富的营养呢！

这里还要提醒大家，腌制鸡腿的时候可以稍微加点姜或料酒去去腥气，这样炖出来的肉会更好吃哦！然后炒菜的时候，一定要控制火候，煎肉的时候最好用中小火慢慢煎，炖煮的时候也要用小火这样才能确保鸡肉香浓入味！也要注意选材，最好选用新鲜、肉厚实的香菇，这样炖出来的香菇就会更香更美味。最后嘛，收汁的时候要掌握好火候，要用大火快点翻炒，不然容易粘锅。当然咯，汤汁不能完全收掉哦，稍微留一点儿用来搅拌会更好吃的！

美味养生，二者合一！这款烹饪好的香菇鸡腿真是色香味俱全，吃了绝对让人回味无穷！亲爱滴吃货们，心动不如行动，快快动手试试吧，一定能做出一道让所有人都称赞不已的美食呢！在享受美食之余，千万别忘了关心自己和家人们的身体健康哦！

最后，如果您认为这篇文章写得还算接地气，或者学到了这道香菇鸡腿的烹饪方法，那就抓紧时间给个点赞，把它分享给您的亲朋好友，甚至是直接在评论区发表您的心得体会。让我们一起来分享这份美食带来的喜悦，让生活因为美食变得更加美好吧！