最近天气实在是太热了，北京的气温已经持续三十多度，每天感觉骄阳似火，似乎已经到了炎炎夏日，可是，明明还是五月份嘛。

天气太热没胃口，三个人的晚餐这样安排吧！不用炒菜，轻松省事，好吃又好做，吃起来还舒服。嗯，为什么是三个人的晚餐呢？因为爸爸加班，没回来吃晚饭呗！那就来看看我和两个孩子吃了些什么吧！

鸡蛋羹：我家大女儿点名要的，她对煮鸡蛋、煎鸡蛋都感觉一般，唯独是蒸鸡蛋羹非常喜欢。又香又嫩，从小吃到大也不见她厌烦，随着妈妈蒸蛋羹的技术越来越好，她现在更爱吃了。

做法：2个鸡蛋加g清水搅拌均匀，撇去浮沫，放到烧开水的蒸锅里，碗口上扣一个盘子，或者包上保鲜膜，蒸10分钟左右，关火焖3-5分钟再打开，淋上香油和生抽酱油即可。

碗团木耳拌黄瓜：碗团是荞麦制品，粗粮食材有益身体健康，每年夏天都是我家常备的。木耳和黄瓜也都是低脂清爽的健康食材，三种食物放在一起凉拌，也是很好吃的，特别适合天热的时候食用。

做法：木耳泡发后洗净，放到开水锅里煮3分钟左右，煮熟后捞出，沥水，放到大碗里备用；黄瓜洗净后拍扁，切成小段放到大碗里，碗团切成小块也放进大碗里。再倒入香油、生抽酱油、香醋、辣椒油、少量盐，拌均匀即可装盘食用。

奥尔良鸡翅根：不管是大人还是孩子，烤鸡都是很受欢迎的。外面经常有卖奥尔良烤鸡翅或烤鸡腿，其实自己在家里做，还是很方便的。

做法：把鸡翅根洗净，放到大碗里，倒入30g奥尔良腌肉料，拌均匀后腌1小时以上，腌得时间越久，鸡翅根越入味。腌好以后把鸡翅根放到空气炸锅里，设置度，20分钟左右，中途可以给鸡翅根翻个面。

天热的时候我特别喜欢用空气炸锅做食物，少油烟，不用看锅，味道又不差。制作时，不同的炸锅可能时间和温度会有少许误差，根据食材烤制的程度进行调整即可。

豆包：孩子们喜欢吃的豆包，馅料很足。发面豆包也比较好消化，软软的，豆馅也不是那么甜，可以自制，也可以买，喜欢吃就可以多做点，放到冰箱里冷冻保存，吃之前拿出来，上锅蒸透即可。

小米绿豆粥：把小米和绿豆一起放到锅里，加上清水，我还加了一点葡萄干，煮出来有甜味，孩子们也喜欢吃。用电饭锅或高压锅煮粥都可以，方便省事，还可以使用预约功能，煮起来更轻松。

以上就是一份普通的家常晚餐，一个大人两个孩子，吃得不多，但是舒服。粥有点儿稠了，下次记得煮稀一点，夏天容易出汗，多喝点稀粥也能补水份，还是挺好的。

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！