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鸡腿肉质鲜美，是鸡身上最好的部分，有强身健体，补肾亏，养颜的功效，适合各年龄段的人吃。今天为大家介绍几种做法。一、红烧鸡腿红烧是人们经常做饭的几种方式之一，味道虽然很赞，但一定要掌握好火候。材料：鸡腿、葱、姜、干辣椒、糖、盐、酱油、生抽。做法：先将葱切花，姜切末，干辣椒切段后，起油锅，先把鸡腿放入，煎至两面金黄后，捞出、在锅中放入葱花和蒜末，倒入干辣椒段。翻炒出香味后，倒入酱油和生抽，倒入糖，炒成酱汁后，把鸡腿倒入，进行翻炒，加入适当的盐，翻炒均匀后，大火收汁即可。二、炸鸡腿这种吃法经常在快餐店见到，但卫生不卫生就不知道了，而自己做出来，也是非常的放心。材料：鸡腿、面粉、水、酱油、料酒、盐、孜然、辣椒面。做法：先将鸡腿腌制，撒上盐，倒入酱油和料酒后，为了更好的入味，建议提前一天就进行腌制，放入冰箱腌制一天，这样会使鸡腿更好的入味。将面粉倒入水，叫板成面糊后，将腌制好的鸡腿放入，表面涂抹均匀后，起油锅，把做好的鸡腿放入，进行油炸，炸至外表脆脆的，闻着很香的时候，就可以出锅了。撒上辣椒粉和孜然，就可以吃了。这样的炸鸡腿，吃起来也更加的安心。三、烤鸡腿考出了的鸡腿外酥里嫩，一咬就是一口汁，十分的美味。材料：鸡腿、洋葱、蒜、酱油、料酒、糖、植物油、烧烤酱、味精、黑胡椒粉。做法：鸡腿还是建议提前腌一下，鸡肉身上用刀切两道，倒上酱油和料酒，撒上盐，腌制后更加的入味。蒜切末。洋葱切片。起油锅，在锅中放入切好的蒜和洋葱片，倒入料酒和酱油，倒入糖，烧制成酱汁后，倒出。把腌制好的鸡腿拿出，将烧烤酱涂抹在上面后，在抹上烧好的酱汁，涂抹均匀后，撒上黑胡椒粉，放入烤盘中，再抹上适当的植物油后，放入烤箱中，度烤半个小时就可以端出食用。非常的好吃。好了，以上就是今天的内容，谢谢您的阅读。欢迎在下方评论。
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