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中国的美食种类有很多，中国也有着千千万的吃货，因此中国最不缺的就是吃货，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大地改善。秋天是一个收获的季节，市场上新鲜的食材也逐渐多了起来。同一种食材就有着很多种不同的做法，每一种做法都很美味。胖妹嘴馋，做一只炖鸡，用手直接撕着吃，吃得嘴角流油，真过瘾。胖妹是一个十足的吃货，她为了解馋做了一只炖鸡吃，吃得嘴角流油，真过瘾。小编现在就把美味炖鸡的做法教给大家。家常土豆炖鸡块By小姿饭儿配料：黄土豆克、鸡腿4只、酿造酱油3大勺、老冰糖10克、八角1把、精盐3茶匙烹饪步骤：1.鸡腿去皮、斩小段2.水放姜片烧开，将鸡腿焯水去血，另备少许姜蒜待用3.黄土豆削皮后切块4.锅内倒入少许油烧热，爆香姜蒜，倒入土豆块翻炒5.加入酱油翻炒，上色提味，加八角香叶干辣椒角翻炒6.倒入刚刚焯过水的鸡块，加水至食材3/4处，倒入酱油搅拌均匀7.加盖大火烧开，小火慢炖约20分钟左右，最后3分钟揭开盖子大火收汁，完成。烹饪小贴士：1.鸡肉指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养生的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。2.鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。3.如果所见到的鸡肉注过水的话，肉质会显得特别有弹性，仔细看的话，会发现皮上有红色针点，针眼周围呈乌黑色。大家是喜欢吃土豆炖鸡，还是喜欢喝鸡汤呢？喜欢美食杰的文章请点赞、
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