咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚菜肴，主要用于肉类，或者伴着米饭一起吃。咖喱菜都带有着特殊的香味，非常开胃又下饭，家里的孩子特喜欢吃，每次做上一大锅，用来泡饭汤汁都舍不得剩下。今天就给你们推荐4道家常咖喱菜，做法简单，一看就会，孩子们都喜欢吃。

原料：丸子粉丝洋葱青红番茄咖喱膏

制作：1.准备好原材料，用冷水将粉丝泡软；2.热锅少许油，下入洋葱煸炒；3.煸香洋葱后下入丸子翻炒一下；4.加入咖喱膏，翻炒其融化；5.倒入水，大火煮开后再煮上一、两分钟；6.下入粉丝煮上一分钟；7.加入盐等调味料；8.加入青红番茄，大火煮开即可。

原料：鸡脯肉花菜咖喱膏洋葱红萝卜咖喱膏椰浆

制作：1.准备好原材料；2.鸡脯肉片加入盐、淀粉和料酒，抓匀后腌制一下；3.热锅凉油，放入洋葱翻炒；4.爆香后加入红萝卜片翻炒；5.出红油后下入鸡片翻炒；6.直至鸡片变色后加入花菜一起翻炒；7.加入咖喱膏，翻炒直至完全化开；8.加入1小罐椰浆，煮上两、三分钟；9.再加入盐等调味料翻炒均匀即可。

原料：鸡腿大米洋葱咖喱姜粉胡椒粉油盐

制作:1.鸡腿表面化划上两、三刀，加入盐、姜和胡椒粉等调味料；2.拌均匀后加盖密封，放入冰箱中冷藏2个小时以上；3.准锅中放少许油，将鸡皮的部分朝下，小火煎至金黄；4.锅中留少许油将洋葱爆香至微微透明；5.下入泡上二十分钟的大米；6.下入咖喱膏一起翻炒，直至表面都均匀的沾上咖喱；7.加入适量的盐翻炒均匀；8.将它们倒入电饭煲中，再放上煎好的鸡腿；9.加入高汤或者水，按下煮饭键，时间到米饭就煮好了。

原料：凤爪土豆洋葱青辣椒红咖喱

制作：1.将凤爪前面的尖尖剪去；2.凤爪冷水下锅焯煮，放入姜片、花椒和干红椒，捞出备用；3.热锅少许油，放入红咖喱下入翻炒；4.放入土豆块一起翻炒；5.翻炒上色后加入椰浆或牛奶（或者水）煮开；6.下入焯过水的凤爪；7.煮开后转为小火，盖上盖，煮上二十分钟；8.大火收汁，放入洋葱和青椒；9.煮到它们发软后加入盐和胡椒粉调味即可。