作者：_ben

用料

大鸡腿1个

香菇8个（可根据自己喜好增减）

杏鲍菇6个（小的）

橄榄油适量

盐适量

黑椒碎少许

蒜末少许

竹签数根

做法步骤

1、洗净鸡腿、香菇、杏鲍菇，鸡腿去骨、杏鲍菇切条串上竹签，大的香菇一切两半备用。

2、鸡肉皮朝下小火煎出油。

3、鸡皮出油后把杏鲍菇垫在鸡腿下面煎，签子便于翻面。

4、杏鲍菇考的差不多后放在一边下入香菇继续烤。

5、鸡腿烤好后出锅晾凉，切块装盘。

6、大蒜切碎，黑胡椒碎、盐和辣椒粉备好。

7、蘑菇也适时出锅装盘，装好后撒上大蒜末、黑胡椒碎、适量的盐和辣椒粉即可，美味的菇香烤鸡腿就做好了！

（观看视频教程，请