蚝油西蓝花蘑菇鸡腿肉

鸡肉用盐，蚝油，胡椒粉，少许淀粉，食用油抓匀，腌15分钟备用，西蓝花，蘑菇焯水一两分钟捞出备用…

热锅下鸡肉，煎至金黄，接着下蒜片，西蓝花，蘑菇翻炒一下，加点热水盖盖焖两三分钟，食材都熟透了，下适量盐，蚝油调味，大火收汁即可出锅。

新年快乐！