时间:2024/12/30来源:不详 作者:佚名 点击: 61 次
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1.鸡腿洗净去骨,鸡腿肉用刀剁一下,皮肉相连,把肉切小块,加酱油.白糖.料酒.胡椒粉.淀粉腌片刻;2.青红椒洗净切块,葱姜蒜切碎,鸡肉炒之前,加香油抓匀;3.炒锅加色拉油爆香葱姜蒜,加香油炒香;4.倒鸡肉翻炒,加酱油.白糖,加青红椒块翻炒,加鸡精炒匀,淋入麻油炒均~1.把鸡腿洗干净抹少许盐,盐焗粉腌制1小时;2.电饭锅底铺一层盐大概1厘米,腌好鸡腿用锡纸包好放入锅中,上面盖一层盐;3.把煮饭键按下,直到有香味出来,换保温档半小时;4.冷却后去掉盐,把骨头去掉即可装盘。1.鸡腿洗净去骨,用盐、白糖、黑胡椒粉抹匀,加生抽、老抽,腌制一晚。2.料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉,加少许清水调成料汁。3.洋葱切碎,炒锅倒油烧热,爆香洋葱碎,下入鸡腿,煎至两面金黄。4.调入料汁,煮开后改中小火,加盖烹煮6分钟,大火收汁。1.鸡腿洗净,取出腿骨。2.将整个鸡腿肉平摊开,去掉筋膜,肉厚的地方用刀切花刀,再用刀背将肉敲松。3.处理好的鸡腿肉加1茶匙老抽和2茶匙料酒抹匀,腌制20分钟。4.取一平底锅,中火加热后,不放油将鸡腿肉放入,用小火将鸡腿肉煎成两面金黄后盛出,切成宽约3厘米的鸡块,备用。下次继续分享鸡腿的做法

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