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今天小编向大家介绍一道非常美味的香辣土豆烧鸡块的家常做法。土豆和鸡也算是个经典组合，有鸡腿的加入，所以怎么烧都会好吃，适合厨房新手培养自信哇。烧好后的土豆软糯特别入味，尤其更喜欢炖久一点连汤汁里都含有土豆糊糊的那种，特别下饭呢。好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。一、材料准备：主料：鸡腿2只，土豆2个辅料：尖椒1个调料：色拉油适量，食盐少许，冰糖适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油少许，豆瓣酱适量，小葱2根二、香辣土豆烧鸡块的具体做法：1.准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水2.鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块3.炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒4.放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱5.翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀6.倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮7.约5分钟后加入土豆块同煮8.炖至土豆软糯，汤汁浓稠9.加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可家庭小贴士：1、郫县豆瓣酱有盐分，所以加盐要酌情。2、土豆中含有大量淀粉，比较容易粘锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊锅。怎么样，还不错吧，大家还在等什么？咱们开动吧。内容来自网络，如有侵权，请告知。
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