小时候，炸鸡总对应着肯德基、“金拱门”，是解馋利器；长大了，第一反应想吃的往往还是炸鸡，总觉得狂吃一次就能发泄掉所有坏情绪。今天就给大家推荐一道家常炸鸡哈！

食材：

鸡腿1对，鸡蛋2个，调料植物油克，料酒30克，盐5克，淀粉适量，鸡精适量，葱、姜各15克，椒盐10克，8克百里香、8克罗勒、8克牛至、15克黑胡椒、25克辣椒粉、10克大蒜粉、15克姜黄粉。

做法：

1，取一半香料粉加入鸡肉，倒入50g水涂抹均匀，保鲜膜封好后放入冰箱腌2个小时，放过夜更入味。

2，取g低筋面粉、40g玉米淀粉、g天妇罗粉、8g盐混合，加入刚刚剩下的另一半香料粉拌匀。

3，鸡蛋打散，加清水、生粉调成糊，把腌好的鸡腿挂上糊，粘上面包渣待用。

4，烧锅下油，待油温度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟。

5，鸡肉一入锅，就转中小火炸，在锅内多翻转几次，大约3~4分钟后鸡肉会自然上浮，用筷子推一下明显感觉很轻即可。