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导语：黄焖鸡最经典的做法，美味可口非常下饭，简单易学小白都可以操作在我们平时的时候，大家饭馆里面一定都有吃过黄焖鸡，这种美食也是很多人比较喜欢吃的，下面我给大家说的这个主题也是关于一道黄焖鸡的，有的人应该是不懂，所以在做黄焖鸡的时候会用整只童子鸡来制作，这样做是没有错的，但是论味道或者是它的口感肯定不如全部用鸡腿好吃，下面我给大家说的就是黄焖鸡最经典的做法，做出来味道可口而且非常的下饭，简单易学，就连小白都可以制作出来的。说起它的话我们也不得不说它的营养价值，鸡肉的肉质比较细嫩，在肉里面含有丰富的蛋白质，是属于高蛋白低脂肪有食品，钾硫酸氨基酸的含量也是比较丰富的，因此上它可以弥补牛肉和猪肉的不足。鸡肉含有较高的蛋白质，所以我们常吃可以增强体力，还可以起到强壮身体的作用，既然做法简单而且也有营养，下面我们就来看看它的制作方法吧。黄焖鸡的做法：主料用料：鸡腿克，辅料：青椒适量，香菇适量，鸡精适量，料酒适量，小米椒适量，姜片适量，草果1颗，生抽2勺，老抽0.5勺，盐适量。制作方法｜第一步：首先我们把准备好的鸡腿给洗干净，然后把它切成小块，用清水把它洗到没有血水为止，然后在鸡腿里面加入一些料酒，还有少许的盐来腌制备用，剩下的一些菜就依次把它们洗干净切好备用。第二步：都准备好之后就可以动油锅了，热锅热油的情况下把姜片还有香菇片放进去炒香。第三步：把香菇炒香过后就可以把之前准备好的鸡腿滤干水分放进锅里了，并且下入老抽0.5勺，生抽2勺混合均匀。第四步：把这些料加进去之后就一直翻炒，翻炒至鸡腿表面全部染色，这个过程要用大火也制作，基本上1分钟左右的时间就够了。第五步：炒好之后就可以加水了，加入不淹没鸡肉的水量就行了，不需要太多否则会影响到口感。第六步：加入水烧上3分钟的样子，然后再把提前切好的青椒和小米椒也放入，并且用大火来烧上3分钟就可以了。第七步：把它们混合均匀后就可以加入鸡精了，加入鸡精后一直用大火收汁，收至合适就可以出锅了，这个过程我觉得有1分钟左右就可以了，具体看你的鸡蛋和水多不多，看完做法之后是不是觉得非常的简单呢，这样制作出来不仅味道好，而且还非常的下饭。烹饪小技巧：1、大家把鸡腿买回来之后一定要用水给它清洗干净，不然是会影响到口感的。2、在放调味料的时候大家一定要按自己制作的黄焖鸡量来放，适量即可。3、喜欢吃辣的朋友们可以放一些小米椒，可以用水多煮煮这样就可以释放辣度。4、草果是一种香料，如果说你没有的话，放一颗八角来代替就可以了。结语：这道黄焖鸡可以说是非常经典的做法了，里面的菜大家在制作的时候可以放自己喜欢吃的，就比如金针菇，或者是木耳等等蔬菜，这样制作出来会更加的合自己口味，而且它的制作方法也特别的简单，小白基本上都可以做出来，你喜欢的话就学一学吧。对此，大家觉得这道黄焖鸡好吃吗？喜欢的话就
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