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北京治疗白癜风专科医院 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/导读：记住这个比例，在家也能做出好吃的黄焖鸡，汤浓肉嫩，上桌准吃光。说到黄焖鸡，肯定不少人都吃过，尤其是在一个人加班时，点份黄焖鸡外卖，好吃又实惠。黄焖鸡是近几年发展特别快的中式快餐，大街小巷上，一眼望去，除了兰州拉面，最多的恐怕就是黄焖鸡了。我自己也很喜欢吃黄焖鸡，但是我不爱点外卖，也不喜欢出去吃，就爱在家自己研究，于是就找来了很多制作黄焖鸡的视频和图文，刚开始做的时候也不好吃，我就一点一点地改正做法，事实证明我对做菜是有天赋的，大约做了6、7次之后，我感觉我做的黄焖鸡已经比外面卖的要好吃了。黄焖鸡的做法其实并不难，主要就是所放的调料配比要掌握好，而这些调料在市面上基本都可以买到，自己在家做简单又卫生，我们可以亲自挑选新鲜的食材，家里的制作环境又很干净，学会了根本不用去外面买着吃哦，下面我为大家分享黄焖鸡的制作方法哦。想吃黄焖鸡不用买，在家自制很简单，记住这个比例，上桌准吃光。食材：枇杷鸡腿5个，青红椒各一根，土豆2个，香菇4个，老姜一块，洋葱一块，老抽一勺，生抽2勺，蚝油2勺，料酒2勺，白糖3克。做法1、鸡腿切块，冷水下锅后倒入一勺料酒和2片老姜，大火烧开，多烧几分钟，再把鸡肉捞出洗掉粘在上面的血水，洗好的鸡肉重新倒入锅中，然后放入一勺老抽，2勺生抽，2勺蚝油、一勺料酒、3克白糖、几片老姜和洋葱，最后倒入3大碗清水，大火烧开后转小火顿煮30分钟。2、等锅里的水分只剩下一小半的时候把土豆切丁倒进去继续煮，这是重新拿一口锅，加水烧开，把香菇和青红椒切丁倒进去炒一下水在捞出来。3、等锅中土豆熟了的时候，把香菇和青椒一起倒进去翻炒几下，最后拍2粒大蒜进去就可以出锅了。这样做好的鸡肉，咬一口，非常入味，汤汁也很浓郁，小伙伴赶快试试吧，保准上桌就吃光哦。娟妈妈有话说1、好吃的黄焖鸡就是用鲜味的调料把鸡肉焖熟，不能用炒的。生抽、蚝油、老抽、料酒的比例是2:2:1:1，记住这个比例，在家做的黄焖鸡汤浓肉嫩，比外面买的干净又好吃，而且很入味。2、土豆提前一点放，这样出锅的时候所有菜的成熟度是一样的，香菇和胡椒焯水可以去除它们的土腥味，让整个菜的口感很好。3、家里有砂锅的，可以用砂锅做，味道更棒哦，另外整个制作过程不用放盐哦。今天的美食分享到这里就结束啦，喜欢吃黄焖鸡的小伙伴们可以在家试试哦，以上图文均为娟妈妈原创，请勿盗图洗稿哦，
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