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本文导语：它是整只鸡最鲜嫩可口的部位之一，搭配胡萝卜一炒，美味营养、护目助消化，白领学生要多吃大家好，这里是碧碧为食喵的美食频道，今天要给大家推荐一道好吃又营养，做法还非常简单的家常菜，它就是鸡翅根炒胡萝卜了。这道菜不但美味，而且营养价值很高，经常食用对人体大有好处，除了能给机体补充营养之外，还能促进消化、保护视力，所以家里有经常用电脑的办公室白领或学生们一定要多做给他们吃。鸡翅根是鸡翅膀靠近鸡身子的部位，因为形状跟鸡腿很像，所以又被称作小鸡腿。这个部分肉多肥美，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。最适合喜欢大口吃肉，同时爱啃小骨头的小伙伴们食用，同时能吃肉啃骨，这感觉真是妙哉。鸡翅根富含蛋白质、硫酸氨基酸、维生素A和多种优质矿物质元素，所以经常适量食用能给机体补充营养、提高免疫力、增强体质和促进智力发育。鸡翅根食用人群较广，尤其适合老人、病人、体弱者和孩童们食用。胡萝卜含有丰富的膳食纤维、叶酸、维生素A等营养物质，有促进肠胃蠕动、补肝明目、补充营养和防癌等作用。而鸡翅根与胡萝卜搭配更是美味和营养，现在就让我们开始制作这道美味的家常菜吧。首先我们准备好以下食材：鸡翅根七八个胡萝卜一根小葱一把、大蒜几颗、生姜几片食盐、生抽、老抽、料酒适量买回来的鸡翅根要清洗干净，用刀砍块，倒入冷水锅中，大火煮开，焯水两分钟，把残留的血水和杂质去掉，沥干水分备用。胡萝卜清洗干净，用刀把表皮削去，切成薄片备用。小葱清洗干净切段，大蒜、生姜拍碎备用。等所有食材都准备后就可以开火下锅烹制了。锅中下冷油，用大火把油烧至七八分热，加入生姜、大蒜爆香，倒入焯水后的鸡翅根和适量料酒翻炒均匀。看到鸡翅根表皮被煎至微微发黄后把胡萝卜片倒进去，用大火猛炒。等到胡萝卜已经变软后再加入适量食盐、生抽、老抽一起继续翻炒半分钟。把所有食材翻炒至均匀入味，在出锅前再加入葱段翻炒几秒即可关火出锅了。这样的一道鸡翅根炒胡萝卜非常好吃，鸡肉嫩滑入味，胡萝卜清爽甜脆，一荤一素搭配在一起非常科学又营养。这样的一道菜卖相好、味道棒，不管是自己吃还是用来款待客人都是很好的，大家有空不妨为家人和朋友做一次吧。胡萝卜的甜脆结合鸡翅根的咸香，魅力真的是让人无法抵挡。碧碧相信这道菜绝对会俘获孩子们的胃，一上桌马上就会被扫光。这道菜实在是太好吃了，碧碧自己也很喜欢吃，每周都要做上一次，每次剩下的汤汁都舍不得倒掉，用来拌饭最好吃。这道鸡翅根炒胡萝卜不但好吃还营养，大家收紧收藏起来吧。红洋葱跟白洋葱谁更有营养？两者应该怎么区分？今天总算知道了早上吃水果对身体好不好？这3种水果可以吃，而这5种千万别空腹吃豆腐烧番茄营养又美味，价格还不贵，酸甜绵软好下饭这里是碧碧为食喵的美食频道，碧碧每天都会给大家更新一些关于美食的文章，喜欢品尝美食的小伙伴请多多
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