在日本大米早己被确认其美容价值，米糠精华是由谷物加工的副产物提炼而成的，富含近百种营养成分和数十种功能性生物子，具有很高的利用价值。

米糠精中含近百种营养成分和数十种功能性生物子，具有很高的利用价值。含有优质蛋白、纤维素、矿物元素、VB族（VB1、VB2、VB6），大量食物纤维素等营养素及多糖VE、生育三烯酚、γ－谷维醇、28碳烷醇、角鲨烯、神经酰胺等生理功能卓越的活性物质，不含胆固醇，蛋白质及氨基酸酸种类齐全。

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