鸡腿炖土豆

By清水淡竹

原料：鸡腿、土豆、姜、蒜、葱、油、盐、料酒、生抽、老抽。

做法步骤：

第1步、鸡腿剁成块。

第2步、冷水下锅焯水，温水洗净浮沫。

第3步、土豆去皮切滚刀块。

第4步、锅中放油，下入鸡块、姜蒜翻炒，放入料酒、生抽、老抽、冰糖上色增香。

第5步、放入土豆同炒几分钟。

第6步、放入葱结，加水烧煮10分钟后加盐调味再烧10分钟，大火收汁。

第7步、成品。

来自美食天下清水淡竹的作品。