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香辣豆豉蒸鸡腿俺家小主很喜欢吃鸡腿，这回我用了蒸的烹饪方法，得到小主的表扬，还用“九三”牌玉米胚芽油烹制，含有独特的玉米的清香，适合煎、炒、烹、炸等多种烹饪方式，食用口感最佳。看着小主美美的吃着，我的心里也很美。原料：鸡琵琶腿、料酒、红烧酱油、食盐、白糖、葱花、姜片、花椒粒、白胡椒粉、小米辣椒、辣豆豉、蒜瓣、九三玉米胚芽油。做法步骤：第1步、准备好原料；第2步、将琵琶腿放入料理盆里，放入葱花、姜片、食盐、料酒、红烧酱油、白胡椒粉、白糖花椒粒抓拌均匀，第3步、入冰箱冷藏腌制过夜，腌好的琵琶腿，很是入味；第4步、将腌好的琵琶腿的料理盆放入电压力锅内，盖盖，蒸制30分钟；第5步、待压力锅泄气后开盖，将鸡腿放入盘中；第6步、炒锅内放入“九三”牌玉米胚芽油，油温五成热放入蒜蓉、小米辣、豆豉辣酱炒香，淋在鸡腿上即可。小贴士：琵琶腿要多腌制几个小时，会很入味。来自美食天下桃子所的作品。
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