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北京有没有专治白癜风的医院 https://wapyyk.39.net/hospital/86297_lab.html小的时候每逢餐桌上有鸡爪制作的菜肴，大人们就会特别嘱咐小孩子：多吃点，小时候吃鸡爪，长大能抓钱！鸡爪、鸡腿、鸡翅，这些鸡身上容易入味、又看起来没有那么多“实肉”的部位，似乎总是特别受欢迎。特别是随着“泡椒凤爪”等零食的兴起，鸡爪的受欢迎程度更是水涨船高，而且很多人喜欢吃鸡爪的理由是：都是胶原蛋白，美容养颜不说，热量还不高。不过，真的是这样的吗？图虫创意01吃鸡爪能美容吗？想得美！不仅仅吃鸡爪不能美容，就连吃猪皮都是不能美容的。有人说鸡爪的蛋白质（23.9g/g）含量很高的呢，和鸡胸肉（24.6g/g）差不多，应该还不错呀？[1]无论是鸡爪还是猪皮，它们的蛋白质含量确实高，而且这些蛋白质也真的富含胶原蛋白，但是要注意：并非吃到肚子里的胶原蛋白就能直接被作用在脸上哟！图虫创意胶原蛋白是人体皮肤的主要组成成分，但它在蛋白质大家庭中并不完美，属于不完全蛋白，人体对它的利用率并没有鸡蛋和鸡肉高。胶原蛋白进入人体以后会被分解为氨基酸等小分子，储存在氨基酸池中，然后就变身“革命的一块砖”，哪里需要哪里搬，一般来说，会被优先利用在脏器上。所以，觉得通过食物摄入胶原蛋白就能起到美容效果，这事儿不靠谱。02四个鸡爪的热量≈2小碗饭看着瘦了吧唧，热量属实不低！再来说说，鸡爪不胖人这个事儿。先做个算术题：一个鸡爪的重量差不多50g左右，可食部分约为60%[1]，如果要吃g的鸡爪肉，需要吃大约4个鸡爪。一小碗米饭（约g）的热量为kcal/g[1]，而g鸡爪子可食部分的热量是kcal/g，是的你没看错，四个鸡爪下肚，比两小碗米饭的热量还高呢！这可称得上鸡身上热量最高的部位了。图虫创意而四个鸡爪对于大部分人来说，真的不算什么，有的人一餐能不知不觉的吃下去10来个！特别是那种真空包装的零食比如脱骨鸡爪这类的，除了鸡爪本身的热量，还额外添加了食盐、白砂糖等调味品，不仅热量会增加，还会增加隐形盐的摄入。图片来源：电商平台因此，鸡爪对于减肥期间的小伙伴来说，还是要谨慎食用才行。03鸡身上哪里适合减肥？鸡胸肉！鸡胸肉不仅蛋白质高、热量低，而且其蛋白质还属于优质蛋白质，吸收利用率高。其脂肪含量仅为鸡爪的12%，能量仅为鸡爪的46%，很适合健身减肥人群食用。根据《中国居民膳食指南》的建议，每天吃禽肉40~75g[2]，吃75g鸡胸肉就可以满足一个成年女性蛋白质需求的34%，脂肪摄入仅仅1.4g。▲表：作者自制总结一下：1.鸡爪确实口感好，但是基本不具备美容功效。不仅是鸡爪，包括猪皮在内，都不能美容！2.鸡爪的热量不低，对于减肥期间的小伙伴，在鸡爪面前一定要控制住自己。参考文献：[1].杨月欣.中国营养成分表第6版.第1册[M].北京大学医学出版社:北京,.[2].中国营养学会.中国居民膳食指南.人民卫生出版社.作者 薛庆鑫中国营养学会会员注册营养技师健康管理师公共营养师审核 高超中国疾控中心营养与健康所副研究员本文由“科学辟谣平台”（ID：Science_Facts）出品，转载请注明出处。你可能还想看▽大吉大利，健康吃鸡
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