夏天是吃烧烤类食物的季节，尤其在我们这里可谓万物皆可烤！无论去烧烤店还是自己在户外都可以吃到美味的烧烤，各种肉类、海鲜、蔬菜任由选择。另外现在的气温也比较高，每次从厨房做完饭出来都是一头汗水，所以居家烧烤这时候就派上用场了。当然在家咱不能用碳火，只能用烤箱操作，干净无油烟，也是非常方便的哟！

这几天孩子就说要吃鸡腿，所以今天给她来个时蔬烤鸡腿！鸡腿的肉质香嫩，高蛋白低脂肪营养超级丰富，加入调味料腌制入味后，再搭配一些时令蔬菜进行烤制。焦香美味的大鸡腿吃起来超过瘾，各种五彩缤纷的蔬菜保证了维生素的摄入，而且一点也不油腻，减脂期食用也毫无负担，令全家人赞不绝口呀！

所需食材：鸡腿3个贝贝南瓜1/2个口蘑5个西兰花适量玉米1根圣女果8个蒜3瓣生抽3勺老抽1大勺料酒1大勺盐适量黑胡椒碎适量蜂蜜适量橄榄油3大勺

制作步骤：

1.将鸡腿洗净在两面划几道口子方便入味，大蒜切成蒜片。

2.把鸡腿和蒜片放进容器中，调入生抽、老抽、料酒、适量黑胡椒碎和少许盐。

3.戴一次性手套抓揉均匀腌制两个小时左右，中途翻一翻，时间允许可以腌制更久一些。

4.处理蔬菜：西兰花掰成小把，玉米切小段，南瓜切小块，圣女果和口蘑洗净备用。

5.小锅中添水烧沸，放入西兰花焯烫一分钟左右捞出沥水。

6.将所有蔬菜一同放进容器中，调入黑胡椒碎、适量盐和橄榄油抓拌均匀。

7.在烤盘中放入腌好的鸡腿、玉米和南瓜。

8.烤箱提前上下火度预热，将烤盘放进中层先烤20分钟。

9.取出在鸡腿两面刷上蜂蜜，放入西兰花、圣女果和口蘑，放回烤箱里继续再烤10分钟即可。

10.低脂美味的时蔬烤鸡腿就做好了，好吃还不长肉，太过瘾啦！

小贴士：

蔬菜可以按照自己的喜好选择添加，不容易熟的要先和鸡腿一起烤，再烤容易熟的蔬菜。调味料按照个人口味添加即可，烤制温度和时间要根据自家的烤箱脾气掌握。

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