在家就可以做出外脆里嫩的炸鸡腿~一口咬下去酥脆掉渣~里面的鸡腿肉鲜嫩多汁，真的绝了！好吃到流泪~

食材:鸡小腿、鸡蛋、蒜末、玉米淀粉、低筋面粉

做法:

1.将鸡腿两面划刀+1勺蒜末+1勺料酒十姜片+黑胡椒粉+2勺生抽+1勺蚝油十少许盐，抓匀腌制1个小时以上入味。

2、碗中放入玉米淀粉和低筋面粉，加入少许黑胡椒粉搅拌均匀。

3、腌制好的鸡腿里打入一个鸡蛋，加入2勺玉米淀粉抓拌均匀，使鸡腿均匀裹上淀粉

4、将裹好淀粉的鸡腿在调好的面粉中滚一滚，使鸡腿均匀裹好面粉

5、锅中热油，下入鸡腿，小火炸10分钟转大火再炸至鸡腿金黄酥脆，捞出控油再撒上适量的孜然粉或者椒盐粉即可，或者可以蘸番茄酱吃，孩子超爱！